2019.04.06
小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.56
酒場本を発刊したばかりの小宮山雄飛さんに、飲んだ〆に辿りつくべき麺処に案内してもらった！
刺激的な辛麺か、どこか懐かしい立ち食いそばか。あなたはどっち？
生まれは宮崎！パクチーどっさり病みつき辛麺
『辛麺屋 一輪』のパクチー辛麺
宮崎ではお馴染みだという、〝辛麺〞をご存知だろうか。20年ほど前に人気に火がつき、今では宮崎のソウルフードになっている。
こんにゃくに似た独特な食感で、食物繊維を含むヘルシーな麺を使用。真っ赤なスープも特徴的だ。「東京にも美味しい店がある！」と雄飛さんが案内してくれたのは、本場宮崎......
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