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國定美恵さん

世界最高峰の美食が集う銀座にあって、独自の表現で確固たる地位を築いた名店ばかり。 そこには常に驚きと感動が待っている。

かの地のエスプリを届ける確かな技に独自の解釈を加え、 新たな歴史を刻む、東京美食を牽引する西洋料理の名店へ。