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ブルガリを知り、一流を知る Vol.1
2014.10.21
ブルガリを知り、一流を知る Part1
毎月の旬な話題をお届けする、こちらのページ。今回はいよいよ旬を迎えた「トリュフ」をピックアップ。毎年恒例の秋の味覚。今年はどんな逸品が登場するのだろうか。
10月9日「熟成肉の日」は、最高級黒毛和牛のドライエイジングを食べよう！ Vol.1
2014.10.06
「熟成肉」はあたり前。「超熟成肉」って知ってますか？
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
#熟成肉

#ステーキ
麻布十番で食す本格コリアンの実力 Vol.4
2014.08.21
韓国料理の心が味わえる、ホンモノの店
赤坂の予約の取れない韓国料理店が、今年5月麻布十番に姉妹店をオープンとは嬉しい知らせ。韓国料理は「手の味」と言われ、作る人の技術と同じくらい心が大切。オーナー兼料理家・金順子氏のそれをしっかり受け継いだ若手シェフが...
#深夜めし

#韓国料理
麻布十番で食す本格コリアンの実力 Vol.3
2014.08.21
麻布十番で食す本格コリアンの実力
味だけではない、専門店といわれるゆえん
#韓国料理

#麻布十番
麻布十番で食す本格コリアンの実力 Vol.1
2014.08.21
焼肉おくむら
旨い焼肉と言われて思い描く、理想の肉
#焼肉
速水もこみちの「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.8
2014.08.21
クレオパトラも王様も愛したモロヘイヤのスープ
7000年の歴史を誇る文明発祥の地、エジプト。全長6690km、世界最長のナイル川はこの地に豊かな農地を生んだ。川沿いの肥沃な土地では小麦や豆類、野菜の栽培が盛んなせいか、エジプト料理はとにかく野菜を使う。素材を生...
#洋食
飯盗な惣菜が悩ましい“農家楽”ランチ
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
#ランチ
小石原はるかの「偏愛スケジュール」 Vol.17
2014.08.21
La façon 古賀
洗練の極み！なフレンチカレー、お取り寄せしませんか
#カレー
森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.16
2014.08.21
夏が終わっても食べ頃!? 鱧への認識が改まるひと皿
祇園祭に天神祭―上方の夏祭りに欠かせぬ食材といえば鱧。“梅雨の水を飲んで旨くなる”と言われているように、夏が旬であることは周知の事実だが、実は秋にも旬を迎えることをご存知だろうか。産卵後、冬に備えて食欲が旺盛に...
#フレンチ
麻布十番で食す本格コリアンの実力 Vol.2
2014.08.21
豚とんびょうし
脂したたる豚と絶品キムチのハーモニー
#韓国料理
麻布十番をひも解く4つのトレンド Vol.4
2014.08.21
24時以降もOKな深夜レストランが使える!
大人の街は“テッペン超え”でも美味にありつける
#深夜めし
麻布十番をひも解く4つのトレンド Vol.3
2014.08.21
こだわりの味で勝負する“専門店”が急増！
特化しているからこその“美味なる一皿”を食したい
#ステーキ

#うどん
麻布十番をひも解く4つのトレンド Vol.2
2014.08.21
あの“人気店”も麻布十番に続々と上陸!
他エリアで人気を博す名店も、この地を目指す
#ステーキ

#麻布十番
小寺慶子の「次くる肉！」 Vol.17
2014.08.21
La Cocina Gabriela Mexicana
メキシカンビーフとの出合いにグラシアス!
#メキシカン
押さえるべき東京のホットスポット虎ノ門、日本橋、etc Vol.7
2014.08.21
Pirouette
店を構えるのは虎ノ門ヒルズの地上エリア。裕に2F分はある高い天井の店内は、カフェ20席、ビストロ50席、そして野菜、肉や魚、ワインなどを販売するエピスリーの3要素で構成される。店の中心には丸見え状態のオープンキッチンを配し、ライブ感も抜群となる。
デイリーユースに使えるキラーコンテンツのあるレストラン Vol.3
2014.08.01
有機食材にこだわり抜いた、魅惑の無農薬野菜のバーニャカウダ『trattoria LA SCARPETTA』（市ヶ谷）
有機食材にこだわり抜いた自然派イタリアン
#野菜
小石原はるかの「偏愛スケジュール」 Vol.16
2014.07.19
マッシュルーム好きなら狂喜乱舞の専門店！
マッシュルーム好きなら狂喜乱舞の専門店！
#イタリアン
森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.15
2014.07.19
うぶか
夏の食卓が華やぐ車海老の鮮麗
こんなにアダルトなカキ氷、ほかでは見たことがない！
まさかホテルのバーでカキ氷!?と驚いてしまうのが、こちらのカキ氷カクテル。ブルーハワイ、マイタイ、シンガポールスリングの3種（各￥2,000）があり、山盛りの氷に別添えのリキュールをかけ、まさにカキ氷を食べるように...
#ホテル

#BAR
ザ・ロビー
オトナの男もつい惹かれる華やかな上質スイーツ
#ホテル

#スイーツ
速水もこみちの「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.7
2014.07.19
Ye Malthouse
深い味わいのペールエールでがっつり食らうパブ料理
押さえるべき東京のホットスポット虎ノ門、日本橋、etc Vol.6
2014.06.21
押さえるべき東京のホットスポット虎ノ門、日本橋、etc
ニューオープンの使えるレストラン一挙公開
#テラス

#日本橋
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.5
2014.06.21
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー
野菜ひとつを選ぶにしても直接産地に足を運び、食材と向き合う栖原一之シェフ。中本さんいわく「シェフの料理はどれも魅力的。穴子のフリットは塩でよし。濃厚な黒酢ソースで絡めた一皿もあって、こちらも味わい深い」。穴子は産地...
#中華
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.13
2014.06.21
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー
完熟トマトを丁寧に濾して一晩は寝かすというガスパチョの味わいは実に繊細で爽やか。季節のフルーツが隠し味。食欲がわいて元気が出る。完全予約制で限定一組という特別感のある空間で味わえる。
#デート