「グルメ」カテゴリの記事

港町の風情ただよう横浜で、東京と変わらぬムードの店を選ぶのは無粋。 独自の食文化を築いてきた横浜で、真に格好いいとされるのは流行りではなく「本当に旨い老舗」を知る知的な大人だ。 どこか温もりを感じる空間...

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港町の風情ただよう横浜で、東京と変わらぬムードの店を選ぶのは無粋。 独自の食文化を築いてきた横浜で、真に格好いいとされるのは流行りではなく「本当に旨い老舗」を知る知的な大人だ。 どこか温もりを感じる空間...

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パートナーを誘い向かったのは、横浜の名建築でのディナー。 話題のスポットを巡るデートもいいけれど、今夜はふたりで語らう時間そのものを愉しむ。 海岸通りの歴史的ビル、山手の洋館など古き良き街並みが織りなす...

言わずと知れた“安くて旨い”の代表格・野毛。近年は新しい飲食ビルやネオ横丁が増え、店や客層の新陳代謝が加速している。 そこで野毛ツウたちが集っているのが、中心地の“裏”と“奥”。今ホットなふたつのエリアで、大...

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駅弁界における永遠のスタンダードといえば「崎陽軒」のシウマイ弁当を思い出す人も多いだろう。 「崎陽軒」は、旧横浜駅（現在の桜木町駅）構内で、４代目の駅長が創業し、昭和３年にのちの横浜名物となる「シウマイ」を開...

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朝晩の風に秋の気配を感じる今日この頃。東京の美食シーンにも新たな風が吹く。 旬の食材に心躍らせ、秋の夜長を彩るような注目の新店を厳選。大人を満たす至高の５軒を一挙にご紹介！

付き合い始めたばかりの彼女に次の連休、近場で美味しいものを食べようか、と提案したら、長文で横浜の店リストが届いた。 いつになく積極的な行動に驚きつつ、見てみると「安くて旨い店」がズラリ。横浜出身の彼女が言って...

1870年、日本初のビール醸造所が開設されたことで、日本のビール文化発祥の地となった横浜。 市内に10ヶ所以上のブルワリーがあることからも、ハマっ子のビール愛の深さがうかがえる。

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東京カレンダーはお陰様で25周年！ 2001年の創刊当時、「レストランに星が付く」という概念が存在しなかった東京は、2026年現在、世界一の美食都市として君臨している。 東京の夜の熱気は昔も今も変わらな...

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食の多様化が広がる昨今、ビールに専用フレグランス「プロフューモ」を吹きかける、新鮮な飲用スタイルが密かに浸透中。 イタリア生まれのプレミアムビール「ペローニ」なら、“香りのドレス”がよく似合う。

グルメな彼女を満足させたくて、ハマっ子の友人に教わった横浜のレストランへ。 開港以来、世界の食文化を呑み込んできたこの街らしく、店内は海外の酒場のような活気。カウンターの向こうから料理が運ばれるとその圧倒的な...

パートナーを誘い向かったのは、横浜をこれでもかと目に焼き付けられる特等席。 話題のスポットを巡るデートもいいけれど、今夜はふたりで語らう時間そのものを愉しむ。 水面に揺れる光や古き良き街並みが織りなす、...

広尾の地下で16年、食通たちを唸らせ続ける店がある。『イル テアトリーノ ダ サローネ』だ。 そこは日本のイタリアンで確固たる地位を築く横浜・山下町の『サローネ2007』のエスプリを存分に味わう店。港町の風も...

住宅地である広尾は健全な時間のディナーの印象が強いが、深夜には近隣住民を受け止めるバーやスナックが明かりを灯し、朝食を供するカフェは早くからアッパー層で賑わう。 そんな広尾ライフを切り取った。

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コンパクトな街にもかかわらず、人気ワインショップが多く集う広尾エリア。 彼らに選ばれるワインを解き明かすと、トレンドに流されない自分軸や本質を求める広尾民の暮らしが見えた。