2020.04.04
これが東カレが認めるとっておきの和食店 Vol.15
山形牛のサーロインと雲丹の肉巻き。赤酢を使ったシャリが巻かれている。海苔の風味、牛のコク、雲丹の甘みが合わさり、口の中に広がる。コース料理（￥7,800／￥9,800）より
コースの最初の提供される鶏最中には鶏のレバーとそぼろ、のし梅などが入る。最中の香ばしさと鶏餡のほの甘さが絶妙。かわいらしい見た目で、ゲストも喜ぶこと間違いなし
光沢ある一枚板のカウンター席は調理の様子が楽しめる特等席。次に出てくる料理に心を弾ませながら、会話も楽しみたい
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