2020.03.23
これが東カレが認めるとっておきの和食店 Vol.3松濤は都内屈指の高級住宅街ゆえに、日常的にふたりで訪れたい店でも、美味の本質を突く良店が少なからず点在する。代表格はこの一店。
今宵もひっそりと半地下で露地行燈を灯している。
気取らぬカウンターで温もりある小料理をいただけば今宵の盃は傾くばかり
『松濤はろう』@松濤
引き戸が醸す気配は正統派の割烹だが、迎える女将の笑顔は温かく、上質な空気が優しく漂う。だから入った瞬間にふたりで心から寛げる時間を予感する。
『松濤はろう』は店主の井上隆之さんと女将の仁美さんが営む酒場。カウンター越しに感じるご夫婦の柔と剛の調和も居心地良く思う理由。
そんな空気感を求め、通いたくなる一店だ。酒は瓶ビール以外、すべて日本酒という堂々たるラインアップ。アテも王道を貫くが、お酒を美味しくする工夫がさりげなく施されている。
例えば、「ポテサラ」はほのかにニンニクが香り、ベーコンもほどよい塩加減で、「焦がしバターも使っています」と店主。
「元祖甕蒸し牛すじ」を頼めば、器ごと蒸した熱々が登場。まるで夫婦の術中にハマったようにお酒が進むのだ。
基本的に2人分で運ばれてくるため、同じ料理をつまみながら語らうのが楽しい。
「穴子ごぼう巻き」¥1,800。穴子をゴボウに巻き付け、実山椒を散らした大胆な串焼き。赤カブの甘酢漬けも添えて。
決して華美ではないが、実力で勝負する松濤らしい名酒場といえる。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
松濤はろう
【これが東カレが認めるとっておきの和食店】の記事一覧
2020.04.09
Vol.20
デザートの八寸に大人もときめく!幻の居酒屋を間借りする和食店が凄い!
2020.04.08
Vol.19
恵比寿の静かな住宅街に、和食と中華の“美味しい関係”を作る名居酒屋を見つけた!
2020.04.07
Vol.18
春のあさり鍋を恵比寿の古き良き店で嗜んでこそ大人です
2020.04.05
Vol.17
恵比寿だって駒沢通りを広尾に行けば大人なムード! 知っておくべき、エリア随一の人気和食!
2020.04.04
Vol.15
「映えるお椀」もあるコスパよき肉割烹の新店が銀座に誕生していた!
2020.04.03
Vol.14
酒屋の倉庫をお洒落にリノベーション!イマドキの立ち飲みはセンスが光る!
2020.04.02
Vol.13
"裏渋"エリアで10年以上愛され続けている、上質な夜を演出できる和食店
2020.03.31
Vol.11
暗証番号で入店する優越感!“西麻布で和食”なら外せない隠れ家があった!
2020.03.30
Vol.10
昼はラーメン屋、夜は麺酒場!恵比寿の隠れ家が美味しく飲めると噂!
2020.03.29
Vol.9
目黒川沿いで24年続く鉄板の和食店を改めて紐解いてみた!
おすすめ記事
2020.03.21
美味しいうに料理を堪能できる東京の名店
あふれるうに!こぼれるいくら!都内最強のうにいくらメニュー4選!
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2020.02.23
美女ふたりが渋谷・円山町の和食店で行った、大人な女子会を実況中継してみた!
2020.02.25
もっとワインに詳しくなりたいあなた!渋谷駅0分の老舗ワインビストロへ行こう
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2019.12.10
“お年賀”は一足早めに目星をつけよう!周りと差を付けるなら桐箱入りが正解です。
2020.03.05
「代々木上原でちょっと飲まない?」いま友達と集まるのにちょうどいい街の酒場5選
2016.08.15
グルメな人は中央線に集まっている!! アジア料理から焼肉まで旨い店10選
2017.07.27
品川乗り換えユーザーは途中下車する価値アリ!しみじみと旨いこの活き穴子の名店へ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント