明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.7

一軒知っておけばもう神楽坂ツウ!歳下に尊敬される隠れ家トラットリアはここだ!

  • 店名は「茹で肉」の意味。くねくねと路地を分け入った先にあるロケーションは、ワクワク感を誘う

  • パン粉とチーズ、卵からなる押し出しパスタ「パッサテッリ イン ブロード」¥1,400。牛スネと丸鶏と野菜を丸2日煮込んだ素朴なスープにパスタがよく絡む

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