2017.08.16

明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.2

動画レシピ！パスタの魔術師が伝授する「桃の冷製カッペリーニ」の作り方

#イタリアン

動画はこちら！

東京・虎ノ門の『ピアットキタミ』は、イタリアンの名店『バスタパスタ』の料理長を務めた北見博幸氏が、自身の店『トラットリアミキータ』を経て、昨年4月にオープンさせたイタリアンレストラン。

レパートリーは無限大！天才シェフが織りなすパスタの魔法

伝説のグルメ番組「料理の鉄人」や、「チューボーですよ」など、これまで数多くのメディアに出演してきた北見シェフ。

そんな彼の真骨頂といえるのが、天才的なセンスが生み出す独創性あふれるパスタの数々。

その引き出しの数はシェフ本人さえも数え切れないほどだが、1年365日、毎日違うメ......

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