2018.04.11

明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.8

東京イチ予約が取れないイタリアン！『ラ・ベットラ』の予約のコツを教えます！

#イタリアン

日本のイタリア料理界を牽引する落合務シェフが銀座1丁目に構えたイタリア食堂『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』。そのお得さと美味しさ故に、店内はいつも満席！

今回は、そんな予約の取れない名店である『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の予約のコツをお教えしよう！

コースは組み合わせ自由で迷う事必至！

イタリアンを気軽な食へと導いた
巨匠の想いがコースの随所にちりばめられる

日本のイタリア料理界を牽引する落合務シェフが50歳にして構えたイタリア食堂『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』。彼の「多くの人に気軽に美味しいイタリアンを味わってほしい」という素直な世界観を表現しているのが、ディナーコースである。

『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』オープン当時イタリアンは「......

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この記事へのコメント

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田舎者

ウニのパスタ🍝とカツレツは是非食べたいです。予約取りに参戦したいなあ。

2018/04/14 11:495

No Name

そんなに予約取れない印象はないけど… タイミングがいいだけなのかな

2018/04/15 06:193

No Name

ウニのパスタ美味しかったなぁ^_^

2018/04/17 01:122

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