1. 東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
  2. 連載
  3. 明らかに違うパスタ・イタリアン
  4. 動画レシピ！パスタの魔術師が伝授する「桃の冷製カッペリーニ」の作り方
  5. フォトギャラリー

2017.08.16

明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.3

動画レシピ！パスタの魔術師が伝授する「桃の冷製カッペリーニ」の作り方

パスタ
イタリアン
冷たい麺

  • 初夏の風が駆け抜けていくような爽やかな味わいが楽しめる「桃の冷製カッペリーニ」

  • 桃の果実、塩とバージンオイルのシンプルなソース。作るときのポイントは、桃の実と皮の間のジュースを絞り入れること。ソースは20分ほど氷水で冷やしながら味をなじませて完成

  • 牛ほほの塊肉がゴロゴロと存在感を放つ『牛ほほ肉のボロネーゼ』。牛肉は粗挽き肉を使用せず、あえて大きな塊の状態で煮て柔らかく仕上げている。濃厚でありながらトマトの酸味のおかげでさらりといただける

もどる
すすむ

1/8

もどる
すすむ

この記事へのコメント

Pencilコメントする

コメントはまだありません。

【明らかに違うパスタ・イタリアン】の記事一覧

もどる
すすむ

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
トラベラーズNIGHT_20230624
広告掲載はこちら≫
Premium Members

探す

×

人気記事

東カレデート男女
広告掲載はこちら≫

東京カレンダーショッピング

新着記事

ロングヒット記事

フォローする

東京カレンダーアプリ
Appstore logo Googleplay logo