「グルメ」カテゴリの記事

レストランでシェフが生み出す、圧倒的に美しい一皿に、思わず魅了されることがある。 素晴らしいクリエイションを作り上げる研ぎ澄まされた感性は、もはやシェフという枠を超え、アーティストと呼んでも過言ではないだろう...

2022年3月、港区の某所に暖簾を掲げ、早くも予約殺到の新店がこちら。 満を持して独立を果たした名大将が握る一貫を求めて、鮨好きの大人が毎夜集う。 しっかり鮨と向き合いたい大人のための、とっておきの名店...

とっておきのレストランに求められるのは、唯一無二の圧倒的な体験。 例えば、カウンターの目の前で仕上げる躍動感や迫力のプレゼンなど、ワクワクする仕掛けである。 そのアクションは静止画ではなく、ぜひとも動画...

これほど発想が独創的で見た目が美しく、食べてみるとその味に納得する店はなかなかない。 蓋を開けた瞬間に湯気が立ち上る「蒸し鮨」を目の前にすれば、思わず歓喜の声を上げてしまうこと間違いなしだ。 ◆ ...

お店でディナーとともに食中酒をいただくか、自宅で”おうち飲み“を楽しむか。後者の場合は、プレミアムなお酒をゆっくりと味わうことができるのがいい。 そんな“おうち飲み勢”にすすめたいのが、スペイサイドウイスキー...

せっかくのGW。少し足を延ばしてでも、美味しいお肉と出合いたい！ 本日は、そんな大人たちにおすすめしたい、都内を代表するレジェンド級の焼肉店をピックアップ。 長期休暇だからこそ、ぜひ普段はなかなか足が向...

肉好きの彼女とのデートの切り札的存在なのが、こちらのお店。 特注した木箱に、厳選した希少部位を入れた“肉のおもちゃ箱”が、最高に映えると大人気だ。 舌の肥えた大人女子たちが、こぞって「これはスゴイ♡」と...

15年間連続して3ツ星の評価を得ていることで、あまりにも有名な和食店。 名実ともに日本を代表する名店が、今年2月に創業の地・元麻布から、虎ノ門ヒルズのレジデンシャルタワーに移転した！ ◆ ※コロナ...

キリっとしたのど越し、鼻腔を抜ける芳しい香りにスタイリッシュな佇まい、和食との相性。 さまざまな角度から見ても高いポテンシャルを秘めた一杯。それが「ジンソーダ」だ。 ここ数年で新たに食中酒の定番として指...

食通なら誰もが知る和食の名店『かんだ』の移転にともない、跡地にフレンチレストランがオープンした。 コースのメインは、濃厚な味わいを湛えた新潟産の「シャポン」という銘柄鶏の炭火焼き。 メインの周りを固める...

豪華絢爛な料理一品の迫力だけが、“映え”ではない。 どんなジャンルも、“美味しいものを少しずつ”は心に響くものだ。 今回は、“大人映え”の醍醐味のひとつである「小鉢」にフォーカスを当ててご紹介！ ...

焼肉で“映える”といえば、圧倒的に華やかな肉盛りの一皿。 おのずと撮影タイムが始まってしまうほど、その“映え力”は半端ないのだ。 今回は、焼肉の中でも人気メニューの「絶品タン」が味わえる、とっておきの4...

深いスイーツ愛を露わに、熱っぽくお菓子を語る、“芸能界のスイーツ女王”、ぼる塾 田辺智加さん。 数々のスイーツを食べ歩き、今やお菓子のプロデュースまで手掛けている。 “映え”の定義は「フルーツが美しい」...

赤羽橋駅から歩いて数分の閑静な住宅街に、肉に特化したモダンフレンチがオープン。 階段を降り扉をあけると、カウンターのライブ感が楽しい、秘密基地のようなレストランが現れる。 シェフが目の前で仕上げてくれる...

いま、“贅沢定食”が空前の大ブームを巻き起こしている。 仕事の合間などで、サクッとだけど上質なランチを楽しみたいという大人が増えているのだ！ そこで今回は、自分へのプチご褒美ができる、絶品定食をピックア...

昨今、圧倒的な絵力でSNSを賑わせているのが、豪快なステーキや、パストラミビーフを挟んだ「ビーフサンド」。 中でも、確かな味わいを求める大人には、肉の旨みが強いアメリカンビーフを使ったサンドイッチがオスス...

ウニは、映えるメニューとして登場する食材の鉄板。数多くの店が、ウニを使った映える逸品を考案している。 その中でも、このお店で話題となっているのが「9種のウニの食べ比べ」。 種類、産地ごとのウニの味わいの...

SNSで発信するには、見た目がキャッチーな写真が最も重要だ。 特にお店を象徴するロゴマークがあしらわれた料理は、訪れた店を瞬時に示す。 まさに店の看板ともいえる逸品たちを紹介する！ ◆ ※コ...

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。 「味はもちろんのこと、見映えもいい料理」に驚き、「艶やかな空間、雰囲気」、「唯一無...

三ツ星を保持し続け、大人たちの間では言わずと知れた都内屈指の和食の名店。 どの料理も一流のクオリティだが、とくに「牛しゃぶご飯」が食通を虜にしている。 美味しさはもちろん、大人にも映える逸品としても注目...