「和食」に関する記事

    2013.01.21
    何ヵ月待ってでも食べたい あの、スペシャリテ Vol.1
    銀座小十
    匠の技が冴え渡る 和懐石の真髄を見た
    #和食
    #銀座
      2012.10.20
      おかわり！新米いただきます Vol.1
      白米とは日本人の原点であり、日本料理の終着点
      #和食
        2012.10.20
        おかわり！新米いただきます Vol.2
        時間をかけて旨みを湛えた熟成米の濃厚なおいしさ
        #和食
          2012.07.21
          銀座の気鋭店がぞくぞく Vol.2
          ゆったり設えた移転先で目指す「もっと上を、もっと変化を」
          ゆったり設えた移転先で目指すもっと上をもっと変化を
          #和食
            2011.10.21
            最旬の美味！ 勢いに乗る実力派の現在の皿 Vol.1
            最旬の美味！ 勢いに乗る実力派の現在の皿
            東京カレンダーが考える、和食の最前線
            #和食
              2011.09.21
              あの人が通う、特等席のカウンター Vol.2
              片岡愛之助が通う、特等席のカウンター
              Vol.2 片岡愛之助 常に大勢に囲まれて働く歌舞伎役者という職業。 カ...
              キュレーター
              #和食
                2011.08.22
                銀座の気鋭店がぞくぞく Vol.1
                世界中のグルマンが目指すわずか6席のプラチナシート
                繊細で精緻な和食の技が切り拓く肉料理の新世界
                #和食
                  2011.04.21
                  散歩のついでに行く？　東京散歩ごはん Vol.3
                  粋な美食店を目指して、春の下町散歩をはじめてみよう
                  世界一の電波塔を横目に、 春の下町美食探訪 空に向かってそびえ立つ世界一の...
                  #和食
                    2011.02.21
                    鮨好きシェフが通う店。 Vol.5
                    鮨好きシェフが通う店。『賛否両論』笠原将弘さん
                    言わずと知れた、泣く子も黙る予約の取れない人気和食『賛否両論』の通称＂マスター＂。...
                    #鮨
                    #和食
                      2011.01.21
                      ここには、特別な時間が流れる 『リミテッドレストラン』 Vol.9
                      RECOMMEND 東京カレンダー厳選！ ＂限定＂付きの店　Part2
                      東京のダイニングシーンには、とっておきの時間が約束されたリミテッド・レストランがま...
                      #和食
                        2010.11.22
                        変わりゆく東京、進化するグルメ　「東京美食エリアガイド」 Vol.4
                        『銀座』 街の格を負う和の新鋭
                        銀座は有名無名問わず多くの料理人が目指す街。 そしてその味を求めるお客が集う街。...
                        #和食
                        #銀座
                          2010.11.22
                          変わりゆく東京、進化するグルメ　「東京美食エリアガイド」 Vol.3
                          『銀座』。街の格を負う和の新鋭
                          銀座は有名無名問わず多くの料理人が目指す街。 そしてその味を求めるお客が集う街。...
                          #和食
                          #銀座