2022.12.21
グルメな名店ひしめく恵比寿では、2022年も続々と新店がオープン!
舌の肥えた地元民たちを早くも虜にしている。
今回は、おひとり様ランチもウェルカムな、珠玉の新店をピックアップ。
ふらっと気ままに立ち寄れて、しっかりとパワーチャージできる極上の料理と出合えるだろう!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!1年間のグルメトレンドを総まとめ「2022年、輝いた店」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
1.炭火の焼き魚に感動!恵比寿住民のオアシス的な定食屋
『ふ定食屋』
2022年10月にオープンし、住民の間で話題騒然の『ふ定食屋』。
7時半から15時までという朝昼限定のスタイルも斬新だが、お米をはじめ、一つひとつの料理の美味しさに驚愕した。
メインとお米を選んで、あとはズラリと並んだ小鉢からチョイス。特に、炭火で焼いた鮭の美味しさは格別!
コンセプトは「ほんものを日常に」とのことで、昔の日本に当たり前にあった“普通で豊かな味”を提供しているのだとか。
見た目はなんてことない定食だが、米は雲井窯で炊き、味噌汁はじっくり出汁を取る。小鉢類も驚くほど丁寧な仕事を施す。
その繊細な味に、初めて食べた時は思わず涙が滲んだ。こんなお店が欲しかった。
この記事で紹介したお店
ふ定食屋
おすすめ記事
2022.04.11
食通を魅了した“幻の火鍋”が復活!スパイスが効いた旨辛スープの虜になる!
2021.03.04
著名人が愛する恵比寿の店
金子ノブアキが2週に1度はデリバリーするほどハマった!本場・関西の味にこだわる鉄板焼き店
2021.06.26
夜は3万超えの高級鮨店が「1,000円台で大満足できるランチ」を提供する、深い理由
2023.04.18
東京ご近所探訪
東京屈指の子育て環境を誇る、文京区の高級住宅街。歴史と文化が根付く知的なエリア
2021.08.01
マネできる名店パスタ
貝の旨味エキスが凝縮された「ペスカトーレ」!美味しく作るコツは“煮込み方”だった
2023.03.18
大切な会食にふさわしい、港区の本格和食8選。上質なおもてなしに心掴まれる!
2023.07.04
東カレ推薦! 今月の行くべき店
今行くべき都内のレストランはここだ!東カレのイチオシ最新店4選
2023.06.26
大人の鮨デートにおすすめ
まぐろたっぷり「でっか巻き」にテンションが上がる!驚きの鮨体験ができる人気店
2022.05.06
こぼれそうなほど、うにがたっぷり♡最上級の贅沢を味わえる港区鮨の新星!
2022.09.13
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店
1万円以下で大満足な“お手頃おまかせ鮨”2選!カウンター鮨デビューにも
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選