いま、ここが恵比寿ランチのトレンドだ!ひとりでも立ち寄りやすい注目の新店4選

4.麺好きならここ!うどん、中華麺、そば、きしめんをミックス!?
『長命うどん東京本店』

「麺3種ミックス」940円、天ぷら「ちくわ」200円。オススメの食べ方は、冷たい出汁と冷たい麺で食べる「ころ」。名古屋では一般的な食べ方だとか。香りが際立つ


創業大正2年の名古屋の人気店『長命うどん』の暖簾分け店『長命うどん東京本店』が、東京にオープン。

鰹節を使った出汁も自慢だが、目を見張るのは、うどん、中華麺、そば、きしめんがミックスできる独自の食べ方。

そもそも、“うそ中”という謎の文字に吸い込まれて、初入店。異なる麺が混じり合うのは“正直、どうなの?”と疑問だったが食べてびっくり!

食感や味わいの違いが面白く、うそ、う中など、いろんなパターンを試したくなる。


この食べ方、元々、客のわがままからメニューになったそう。

麺へのこだわりも強く、うどんは店で手打ちし、注文してから切り立て、中華麺とそばは愛知から取り寄せ。

初体験の味わいをぜひ。



ひとりでサクッと、もしくは同僚や彼女を誘っても、大満足させられる。

恵比寿のランチ時に外さない1軒として、ぜひ押さえておきたい!


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