3．大阪の予約困難店が誇る、モッチモチの餃子定食！
『溢彩流香 餃子小厨 恵比寿』
『溢彩流香 餃子小厨 恵比寿』は、大阪にある中国家庭料理の名店『溢彩流香』の名物・水晶餃子のレシピを受け継いだ一軒。
大阪本店は、1日で1年分の予約が埋まるほどの人気店。
そんな希少な味が、恵比寿で、しかもランチで食べられるのがありがたい。
同店の餃子は、ひと目見てその個性に痺れる。
水晶のように透き通った皮で、形はまあるい。何よりツルツルの生地が印象的で、餃子と小籠包のミックスというイメージ。
食べれば、モッチモチの食感で、豚肉とエビ、白菜の漬物を混ぜたタネが濃厚ながら、どこか上品。餃子好きにこそ、食べてもらいたい味だ。
