2021.12.07
今年9月、食都・京都で名を轟かせる名店が満を持して銀座進出を果たした。
料理の圧倒的な華やかさ、そして美味しさはもちろんのこと、大将の所作ひとつとってもその美しさは「これぞ、一流！」のひと言。
食を知り尽くした大人でさえも、その実力に圧倒されてしまう超新星だ！
◆
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京都で名を轟かせる名店の進出に、銀座が色めき立っている！
店主の上田陽三さんが2010年に京都で開店するやいなや、奇をてらわない、確かな料理が食通の間で評判に。
たちまち予約困難店となり、おいそれとは足を踏み入れられない名店へと成長した。それが、京都・祇園四条にある懐石料理店『安久』である。
そして、この秋に銀座にオープンした支......
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