2022.12.21

いま、ここが恵比寿ランチのトレンドだ！ひとりでも立ち寄りやすい注目の新店4選

グルメな名店ひしめく恵比寿では、2022年も続々と新店がオープン！

舌の肥えた地元民たちを早くも虜にしている。

今回は、おひとり様ランチもウェルカムな、珠玉の新店をピックアップ。

ふらっと気ままに立ち寄れて、しっかりとパワーチャージできる極上の料理と出合えるだろう！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

▽INDEX

1．炭火の焼き魚に感動！恵比寿住民のオアシス的な定食屋

2．昼から大満足な「本格叉焼」が味わえる香港料理店

3．大阪の予約困難店が誇る、モッチモチの餃子定食！

4．麺好きならここ！うどん、中華麺、そば、きしめんをミックス！？

1．炭火の焼き魚に感動！恵比寿住民のオアシス的な定食屋
『ふ定食屋』

「古雑穀玄米」200円、「味噌汁」150円、「炭火焼き鮭」500円、小鉢は180円～。こちらのセットで1,830円。主菜6種類、副菜20～25種類あり、組み合わせは自由

2022年10月にオープンし、住民の間で話題騒然の『ふ定食屋』。

7時半から15時までという朝昼限定のスタイルも斬新だが、お米をはじめ、一つひとつの料理の美味しさに驚愕した。

メインとお米を選んで、あとはズラリと並んだ小鉢からチョイス。特に、炭火で焼いた鮭の美味しさは格別！

コンセプトは「ほんものを日常に」とのことで、昔の日本に当たり前にあった“普通で豊かな味”を提供しているのだとか。

見た目はなんてことない定食だが、米は雲井窯で炊き、味噌汁はじっくり出汁を取る。小鉢類も驚くほど丁寧な仕事を施す。

その繊細な味に、初めて食べた時は思わず涙が滲んだ。こんなお店が欲しかった。

香港の釜焼きで仕上げる「叉焼」を昼から食べられる！

この記事で紹介したお店

ふ定食屋

Area gold

恵比寿・広尾

I restaurant mini

和食

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