2022.01.19
芸能界でもスポーツ界でも、マルチに活躍する武井 壮さん。
多忙を極める武井さんを労い、東カレは渋谷にある気鋭のフレンチにお招きした。
2回に渡ってお送りしている、武井 壮さんの記事の後編。美食家の武井さんが注目したメニューは必見!
▶前編はこちら:港区在住の武井 壮がプライベートで通う、しみじみ旨い本格和食をご紹介!
【後編】
■武井 壮さんも唸った、渋谷の気鋭フレンチの魅力
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
◆
東京カレンダーのプレミアム会員になれば、この記事で掲載しきれなかった武井さんのインタビュー全文と、雑誌の最新号を電子書籍で今すぐお読みいただけます。アプリのダウンロードはこちらから。
南平台の住宅街に潜む荘厳な扉の先に、最旬のフレンチがある
武井 壮さんは、B級も弩級も食べ歩く〝美食家〞という一面もある。
「今はフレンチにハマっている」との噂を聞き、お招きしたのは、渋谷と代官山の中間にある高級住宅街にひっそりと佇む一軒の店。
円形の扉をくぐれば、誰かの邸宅に招かれたかのような錯覚に。その威風堂々とした佇まいに、武井さんも驚きの表情を見せた。
本物を知る大人の心をほぐす新しきフレンチ
彼が過ごした地を彷彿とさせる、木の温もりとキャンドルがもたらす柔らかさに満ちた空間に集うのは、舌の超えた洗練された大人たち。
彼らが足を運ぶその理由は、〝究極的にやさしいフレンチだから〞に他ならない。
「最高峰の肉や魚というのは、誰が扱っても美味しくなるもの。素材そのものがいいですから。
でも僕はそうではない、日常で手に入れられる野菜や素材に手をかけて、最上の形に調理することこそ、料理人の腕だと思っています」。
そんなシェフの言葉からも、自信を伺うことができる。
この記事で紹介したお店
ジネンドット
おすすめ記事
2021.03.27
青山エリアの隠れ家
香り高き四川料理が味わえる!青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ!
- PR
2024.05.14
「彼とのデートがマンネリ気味で…」今週末行くべきは、非日常を味わえる有名店ばかりのグルメフェス!
2021.12.06
鮨はやっぱり銀座がアツい!『すきやばし次郎』の美学を継ぐ名店が誕生!
2021.09.21
六本木で大人が高揚する新しき中華体験!熱気が満ちるカウンターは美食の劇場だ!
2023.02.06
ふわとろドーナツがブーム!今もっとも喜ばれる、センスのいい手土産3選
2020.11.27
肉割烹の“カツサンド”が絶品!贅沢な和牛尽くしのコースが凄かった!
2023.03.11
春デートで訪れたい華やかな新店5選!美意識を感じられる逸品を堪能しよう
2021.03.05
著名人が愛する恵比寿の店
小麦粉や添加物フリーのヘルシーメニューが豊富!腸活美女・加治ひとみの食生活を支える1軒
2022.02.24
デートでサクッと鮨
楽しくって美味しい!あの人気店が手がけた“エンターテインメント鮨”
2021.06.23
「色気のある鮨」で港区の大人を魅了する!夏の夕暮れを望める、秘密の隠れ家
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.05.08
東京レストラン・ストーリー
いつも“片耳イヤホン”の29歳彼氏。彼女が「やめて」と指摘したら険悪な雰囲気になり…
2024.05.12
Editor's Choice~life style~
今日5/12が母の日って忘れてない?今すぐ贈れるギフトで癒やし体験をプレゼント
2024.05.07
Editor's Choice~hotel~
夏はすぐそこ!思いっきり非日常を味わえる海外のラグジュアリーホテル3選
2024.05.09
Editor's Choice~beauty & wellness~
母の日に贈るプレゼントは、もう決めた?今からの購入でも間に合う、限定ギフトボックス3選
2024.05.10
大人の週末ToDoリスト
ジョン・レノンのプライベートに迫る映画や、タイフードを楽しめるフェスなど、今週末のイベント3選