2021.06.23

「色気のある鮨」で港区の大人を魅了する！夏の夕暮れを望める、秘密の隠れ家

#カウンター

密やかなロケーション、そして色気のある鮨でグルメな大人を魅了している店がある。

それが、西麻布の人気鮨店『きたむら』だ。

看板がない隠れ家的な入口をくぐると、カウンターの目の前に一面の夜景が広がる。

この店が、感度の高い港区の大人たちを満足させる理由とは？

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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青森の本まぐろの「トロ」は、塩と醬油漬けの2種を食べ比べができ、天日干しの塩が脂の甘さを際立たせる。2枚重ねることでシャリとの一体感も増す

何も知らなかったら、静かな通りのその変哲のないビルに鮨店が入っているとは想像もつかない。看板を掲げず、4階に上がって初めて鮨店らしき扉と『きたむら』という店名が見えるのだ。

店主の北村淳さんは、「一度来ていただいた方にまたお会いできればいいので、看板はいらないんです」と話す。......

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