2020.03.21

これが東カレが認めるとっておきの和食店 Vol.1

数十皿にも及ぶアテが押し寄せる！西麻布の裏路地にのん兵衛にはたまらない店があった！

#ウイスキー

#カウンター

#魚介・海鮮

〝コース料理〞といえば、ある程度決まった形が存在するが西麻布のある小さな店では、そのルールに縛られない。

つぎつぎと繰り出される小皿の数々は、新たな和食の楽しみ方を教えてくれる。

板場を囲んで緩やかなコの字型となったカウンターでは、酒呑同士の一体感がわき、他客のお喋りや笑顔が自分たちの会話を助長させる

厨房を囲むカウンターが高める店の一体感に身を委ねる心地よさ
『一即夛』＠西麻布

和食の魅力のひとつは〝酒のアテ〞としての楽しさだが、その理想形ともいえるのが西麻布『一即夛』のスタイルである。料理も飲み物も含めてひとり1万5,000円前後。

席につくと、最初にひと口サイズの季節のスープが出て、そこからは次から次へと小皿による酒を誘う逸品が続く。

お刺身、の......

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この記事へのコメント

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匿名

小皿で戴く　お料理の数々…お酒🍶が進みそう✨

2020/03/21 13:410

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