2020.01.05
日常を豊かにする店 Vol.6
裁ち落としのガラス越しに店内の様子を伺えるので、ムードを察することができて入りやすい。キッチン側に6席、窓側に4席を設ける。カウンター内で接客するのが佐保秀郁さん
日本では食べられる場所が珍しいブラジルの豚と豆の煮込み、「フェジョアーダ」。塩味はほぼ塩豚からと控えめなため、さくっと食べられる。軽めの赤ワインとよく合う。￥950
日本の自然派ワインを中心に日替わりでご用意。赤白とグラスで常備するので料理ごとにペアリングを楽しめる。グラス￥800～、ボトル￥4,500～
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