「グルメ」カテゴリの記事

食通として名を馳せる小宮山雄飛さんの心を震わせた、絶品ハンバーガーが奥渋にある。 都内で人気のご馳走バーガーの中でも、抜きん出て贅沢な逸品なんだとか。 一度食したら、その味を忘れられなくなるという“魔性...

予約困難店として名を馳せる人気店『くろ崎』が、待望の2号店をオープン。 名店の味を自宅で楽しめる、ばらちらしのテイクアウト専門店なのだという！ 年末の自宅ディナーにも最適な、自慢の逸品をご紹介しよう。 ...

クリスマスデートまで、あと少し。 彼女と大切な一夜を過ごすべく、準備をするのもまた楽しい時期だ。 本気を見せるなら、華やかで美しい料理が楽しめる“フレンチ”が断然おすすめ。 そこで今回は、デートを...

表参道のど真ん中。路地を入った場所にできた回転鮨が話題だ。 こんな都心の一等地に、大きなレーンを携えたお店ができただけでも驚きだが、それを手掛けたのが、星付きの名店というから二度驚く。 その全貌はいかに...

世界的バーテンダーであり、国内外で斬新なバーをプロデュースし注目を集める後閑信吾さん。 そんな彼が手がけるバーが新たに誕生。なんとここで楽しめるのは“ワインカクテル”！ 今までにないカクテルと絶品料理と...

代々木上原の住宅街にひっそりと佇み、カップルから家族連れまで幅広い客層に愛される鮨店がある。 つまみと握りで構成されるおまかせコースは全部で約25品。 それほどのボリュームで税込18,000円という...

いよいよ寒さも本番。こんな時期に友人と集まるなら、芯から温まるもつ鍋がいい！ そこで今回は、都内でも指折りの絶品もつ鍋がある店をピックアップ。 仲間とお鍋を囲んで楽しむのにぴったりな名店ぞろいだ！ ...

今年9月、食都・京都で名を轟かせる名店が満を持して銀座進出を果たした。 料理の圧倒的な華やかさ、そして美味しさはもちろんのこと、大将の所作ひとつとってもその美しさは「これぞ、一流！」のひと言。 食を知り...

東京の鮨の頂点と言えるエリアは、やはり「銀座」だろう。 かの『すきやばし次郎』の流れを組んだ人気店で、右腕として店を支えてきた二番手の存在も、忘れてはならない。 この秋、“二号店”という新しい形で名...

”ラーメン一杯、1万円”という驚愕の価格設定で、昨年六本木に誕生したこちらのお店。オープン後すぐに、愛好家たちの間で話題となり大盛況だという。 この店のラーメンには、納得させるほどの美味しさと、他にはない魅力...

「キャビア」それは富の象徴、そして、洗練された大人たちの食べ物。 そこにあるだけでこれほど高揚する食材は、ほかにない。 今回は、最高峰のベルーガと、注目すべき国産キャビアについて紹介する。 ◆ ...

昨今、高級鮨店がセカンドブランドを展開する流れが強い。 そんな中、これまでの鮨店の厳かな雰囲気を一蹴する一軒が話題だ！ ◆ ※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

6年ほど前から、「もの凄い天ぷらの名店が静岡にある」と食通の界隈で話題になったこちらのお店。 なんでも、駿河湾の恵みと、地場野菜の香りを閉じ込めた天ぷらは、一度食べると強く記憶に刻まれるという。 今年3...

寒さがだんだんと厳しくなり、お鍋が恋しくなる季節。 友人との会話の中でも「お鍋を囲みたいね」なんて話も、きっと出始めているはず。 そこで今回は、都内でも指折りの「しゃぶしゃぶ」or「すき焼き」の名店をピ...

外での遊びが思うようにできなかった、2021年。 年の瀬の思い出づくりに、”弩級”なデートコースを楽しむのはいかがだろうか？ 今回は最新号の表紙を飾った柏木由紀さんと妄想デート。特別な日のデートコースと...

「旬」を大切にし、最高の食材を全国の生産者から仕入れる。 東京に数ある和食店の中でも、美食家が旬の“最高峰”を求めて辿り着くのがこちらのお店。 食材や調理法への探求心やこだわりようには、同業者も一目置く...

東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして定期的にご紹介。 最近オープンを迎えた、東京の最新レストラン14店をお届けします。

この秋、高輪台に一軒の鮨店がオープンした。住宅街にポツンと佇むこの一軒は、暖簾や行燈も出ておらず、外観からは鮨店とはわからない。 一歩足を踏み入れると、ダウンライトが灯り、まるでバーのようなムーディーな雰囲気...

多くの焼肉店がしのぎを削る関西エリアで、抜群の知名度を誇る京都の人気店がついに東京上陸。 この店の個性を際立たせるのが、京都に独自の焼肉文化として根付く出汁のような専用ダレだ。 焼いた肉をさっと出汁にく...

今日からいよいよ表参道イルミネーションがスタート！ 冬のデートの思い出づくりに、きっと表参道に足が向くカップルが多いはず。 そこで今回は、表参道デートが確実に盛り上がるムードたっぷりの人気店をピック...