「イタリアン」に関する記事

    2011.10.21
    次世代を牽引する若手実力派 Vol.1
    RISTORANTE YAGI
    修業先で惚れ込み作り続けた信念の皿、堂々の復活
    #イタリアン
      2011.10.21
      不朽の名作スペシャリテ Vol.3
      日本イタリアン界のトップの手による、完璧なる一皿
      現役バリバリの大ベテランであり、若手の有望株を続々と世に送り出す、 日本イタリア...
      #イタリアン
        2011.08.22
        肉の哲学者たちが表現する、珠玉の肉料理 Vol.3
        肉の哲学者たちが表現する、珠玉の肉料理
        軽い脂質の黒毛和牛を三段階火入れで洗練させる
        #イタリアン
          2011.07.21
          東京美食MAP 10の街 銀座で期待の新店 Vol.2
          素材の魅力を引き出し、食べ手を虜にする。
          銀座という街の歴史や風格を引き継ぐのは、人
          #イタリアン
            2011.07.21
            東京美食MAP 10の街 新宿、ワイン酒場の最前線 Vol.2
            marugo grande
            思うままに飲んで、食べて。飾り気ない普段使いがこの界隈のスタンダード
            #イタリアン
              2010.08.21
              ピッツァだけじゃない！ 郷土料理も必食のピッツェリア Vol.1
              薪窯で焼く36種のナポリピッツァ。コリドー街に誕生した憩いの場
              #イタリアン