これが東カレが認めるとっておきの和食店 Vol.6

店名も『カクニマル』と角煮がとにかく絶品!渋谷で楽しく飲める居酒屋を発見!

  • 手元のメニューに記載がなくても焦ることなかれ。通称よろしく“上”を見上げると天井にメニューが貼られている。食べ応えのある一品だ

  • 「とろ~り豚の角煮」¥980(ハーフは¥680)。国産豚を水煮にし、黒糖、醤油、みりんからなる餡には生姜も入り、甘さの中に爽快感ある味わいに仕上げている。蒸しパンやごはん以外の裏メニューもあるので、是非スタッフに尋ねてみてほしい

  • 「中華蒸しパン」¥120を頼んで、名物の豚の角煮を挟めば、通称「角煮のその上」が完成

  • 「角煮の向こう側」¥350。角煮を食べ終わった後、残った餡にご飯をイン。甘さと青のりの風味が絡まったご飯にちょいとカラシを付ければ、これが〆だけではなく、つまみにもぴったり。ボリュームがあるので、数人でシェアして食べたい

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