2020.03.26

これが東カレが認めるとっておきの和食店 Vol.6

店名も『カクニマル』と角煮がとにかく絶品！渋谷で楽しく飲める居酒屋を発見！

#ハンバーガー

道玄坂を上がった先に、料理が美味しいのはもちろん、スタッフの遊びゴコロもたっぷりで客がみな笑顔で盛り上がっている店を発見！

「とろ～り豚の角煮」￥980（ハーフは￥680）。国産豚を水煮にし、黒糖、醤油、みりんからなる餡には生姜も入り、甘さの中に爽快感ある味わいに仕上げている。蒸しパンやごはん以外の裏メニューもあるので、是非スタッフに尋ねてみてほしい

店名にすらなっている、とろっとろの絶品角煮を
『カクニマル』＠神泉

店名のカクニマルの「カクニ」は豚の「角煮」のこと。もちろん店の名物もその豚の角煮だ。

煮崩れることなく、しかし箸を入れるとスッとほぐれる豚肉とやや甘めの餡が絶妙に絡み合い、確かに旨い！しかも中華蒸しパンやご飯などと合わせて、角煮を余すところなく楽しませてくれる裏メニュー......

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