2020.02.21
ここで供される料理は、旬の素材をふんだんに盛り込んだ極上のコース。
常時100種類以上をそろえる希少な日本酒を、1品ごとにペアリングしてくれるなどホスピタリティも圧巻!
目の前でさばいた松葉ガニの足を、カニ味噌と白味噌をブレンドした濃厚なスープでしゃぶしゃぶに。贅沢の極みだ。
「ヤザワミート」が吟味した黒毛和牛リブロースを「メゾンカイザー」のパンで挟んでカツサンドに。美味になるのは必然な、名店コラボの一品。
唐津で揚がった一本釣りのアマダイを熟成させ、皮目をパリパリの鱗焼きにしてから聖護院かぶらのみぞれ鍋に。料理はすべて¥20,000~のコースの一例。
なるほど、これはむやみに人に教えたくない。けれど、とっておきの大切な人をエスコートするときや、誰にも知られずに仲間と会う、そんな大人なシーンに浸りたいときに、これほど相応しい店はない。
この店に到達することは極めて困難。つまり、スペシャルな「紹介制」の世界を体験するなら、今、招待企画に応募するしかない!
東京カレンダーが特別ディナーコース(ペアリング付き)に読者の方々を無料でご招待します!
「紹介制」である以上、本来はすでに店を訪問したことのある誰かに誘われなくては入れない『マーディガン』。
が、「東京カレンダーの読者なら……」と、今回特別なご招待企画が実現。
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