2019.12.25
コースは¥7,500と¥10,000の2種類。¥10,000のコースのメインとなる焼物は、「黒毛和牛の真空低温たたき ウイスキーフレーバー」。
ガラスドームをオープンすると同時に流れるスモークと映像がリンク。店内を満たすスモーキーな香りとともに、五感を刺激される。
牛モモ肉は旨みや水分を逃さぬようじっくり低温で調理され、しっとりモイストな仕上がりに。
コースの最後に供されるデザートは、液体窒素を使用した「四季折々の果実 Molecu-L. Style」。メロンとブドウを入れたミルクを瞬間凍結させた粒状のアイスに、カットしたパイナップルを添えて。
様々な果実が万華鏡のように極彩色を奏でる映像も見応え十分。
そして、コースのフィナーレには、大輪の花火が映し出され、興奮冷めやらぬまま宴は終了する。
五感をフル動員して楽しむレストラン『Molecu-L.』。
和食と映像という既視感なき組み合わせを体験する夜は盛り上がること間違いなし。
【Molecu-L.】
URL:https://molecu-l.tokyo/
Instagram:@molecu_l
おすすめ記事
2019.08.31
まだまだ毎日暑すぎる~!残暑に食べたくなる絶品ひんやり冷麺4選!
2022.07.09
銀座で休日デートするならココ!料理もムードも大満足な“日曜営業”の名店4選
2021.10.20
マッチングアプリのデートにおすすめの人気店
女性が確実に喜ぶ“焼肉デート”の人気店6選!「東カレデート」での初アポに最適!
2016.03.31
なぜあの焼肉店は、あんなに安くて旨いのか?
あの伝説のしゃぶトロユッケ丼(980円)がこんなに安くて旨い理由
2021.04.16
三宿エリアの隠れ家
いざ、焼肉の新境地へ…!食通を虜にする、スパイス際立つ個性派焼肉
2016.10.27
人気の『賛否両論』の新店が恵比寿ガーデンプレイスの横丁に誕生!
2021.04.16
ホテルでランチやアペを楽しもう!東京の名店へ
大人を高揚させる秘密の場所。知る人ぞ知るホテルの“隠れ家テラス”がココだ!
2015.07.05
柳忠之のコスパ最強! 一目おかれる、お値打ちワイン
世界に誇れる、日本人の白ワインが遂に登場!
2016.06.23
銀座一等地のテラス席でこの価格! オザミ新店のコスパコースは即予約だ!
2018.12.24
「行きつけのバー」でよく会う男。他の常連さんには内緒で、初めての二人きりの夜
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選