店のシグネチャーとも言えるメニューは、コースの先付である「二種の根菜サラダ 枯山水風」。岩に見立てているのは、かぼちゃとじゃがいも
「二種の根菜サラダ 枯山水風」が提供される際に流れる映像はこちら。水蒸気と熱風を同時にあてる特殊なオーブンで調理されていることから、目の前には炎の映像が映し出され、枯山水の庭園模様を表現している
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
-
東カレの素敵な大人に必要なこと Vol.105東カレ2月号は「背徳の年末、上質な年始」。大人の年末年始は、美食三昧で駆け抜ける！ -
泡酒ラバー注目！シャンパンとの相性完璧な幻の仏産牛ステーキを発見 -
スパイシーなソースが絡む“中毒性”のある絶品麺！新食感な麺料理で話題の新店 -
銀座を遊びつくせ！ Vol.19憧れのパーラー『銀座千疋屋』の人気ベスト3を紹介！あの名店はココがすごい！ -
もらえばアガること間違いなし！『銀座千疋屋』の春限定いちごスイーツ -
開放的なテラスで、厳選クラフトビールを堪能！ミッドタウンに誕生したビストロが素晴らしい！ -
クラフトビールのために作ったフライドチキンって？料理目当てでも訪れたいビアバー -
「噂の、あの店に行かない？」本気のデートにぴったりな港区の注目店4選！ -
年末の“お鍋女子会”はここへ！大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選 -
恋人との距離を縮めるカウンターが魅力！大人デートにぴったりの港区イタリアン2選
記事を探す
人気の記事
Vol.54
TOUGH COOKIES
「どうして？」婚約者を信じていた人に奪われ、茫然自失となった女はその後…
恋愛
11
「普通の富裕層」が港区から消える？家賃70万円が境界線となった「超・高級賃貸」のいびつな独走
Vol.42
Next Issue
【3/21(土)発売】東カレ5月号の特集は「予約が殺到する店」！通常版は生見愛瑠さん、特別増刊はMAZZELが表紙を飾る
江戸から200年続く、鰻の老舗東麻布の『野田岩』。98歳の5代目当主が語る、麻布今昔物語とは
Vol.310
男と女の答えあわせ【A】
異性とのサウナはOK？“女友達”と1泊2日の旅行へ出かけた彼氏に対し、女は…
恋愛
26
