2018.08.04

教えたくない秘密のグルメ Vol.9

高感度な青山女子も通い詰める！お洒落エリアで焼き立てパンに囲まれる幸せな店を知っているか？

いつなんどきでも、この大行列！

行列に並んでも体験したいと思える蕎麦がある
『蕎麦きりみよた』

表参道交差点からほど近い、青山通り沿いの一画に、いつ通っても老若男女が行列をなす店がある。

いつなら並ぶことなく入れるの？と、巷で俄かに話題となっているこちらは、某大手蕎麦チェーンが手掛ける〝大人の蕎麦屋〞だ。平日でも近隣で働く人でできた、長蛇の列は夜まで途絶えることが無い。10時台や16時頃が狙い目だとか。

雄飛さんもこちらの常連のひとり。

「３年以上前のオープン当初から、どの時間に行っても行列がなかったことがない、人気が衰えない一軒。青山的なこじゃれた外観だけど、かけ蕎麦が500円からという手軽さや、すきっと気持ち良い白木のカウンター席。気軽に入れるので、またたく間にお気に入りの一軒に」。

天もり板せいろ御膳￥900

なかでも、雄飛さんのおすすめはこの「天もり板せいろ御膳」だという。900円とは思えない満足感があるのだという。たしかに、たっぷりの板そばの脇には、彩り豊かな野菜天婦羅と、ご飯が付いている。

「御膳に付く炊き込みごはんも、季節ごとに替わるので楽しみのひとつになります」と雄飛さん。

オープンカウンターからは調理する様子が見られる

毎朝、自社工場から届けられる打ちたての蕎麦は、喉越し抜群。そば粉は、玄そばから殻の部分を覗いた“ぬき実”を丸ごと挽いた「抜きぐるみ」を使用している。

蕎麦本体の強い風味が特徴で、クセになってしまう客も多い。

色どり華やかな天ぷらは、重たくないので女性にも人気

「蕎麦はもちろんですが、天婦羅も必食。食べ終わった後も嫌な油っぽさが無いんです」。

雄飛さんの言葉にもあるように、この店の揚げ油にはなんとオリーブオイルがブレンドされている！そのおかげで、しつこさも無く軽やかな天婦羅が実現するのだ。

細かなところにも青山らしさが感じられる。

夏の新作そば「冷やし茄子と鴨きんぴらそば」

定番の人気メニューはもちろんチェックしたいが、季節ごとに変わるバリエーション豊かな限定メニューも必見！“限定”というフレーズに惹かれて、女性客のオーダー率が高いという。

サクッと食べたいビジネスマンから、オシャレなアパレル系おひとり女子などの心を掴んでいて、客層も幅広いのだ。

「行列に並ぶのだって前菜として楽しみましょう！」と話す雄飛さんを見習って、この人気店には覚悟の上で望みたい。

「青山の夜」を体験してこそ大人です！

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この記事で紹介したお店

蕎麦きりみよた

Area gold

原宿・表参道・青山

I restaurant mini

そば・うどん・ラーメン

この記事へのコメント

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匿名

アンデルセンが、懐かしい🍞🙅

2018/08/05 15:462

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