高感度な青山女子も通い詰める！お洒落エリアで焼き立てパンに囲まれる幸せな店を知っているか？

なかでも、雄飛さんのおすすめはこの「天もり板せいろ御膳」だという。900円とは思えない満足感があるのだという。たしかに、たっぷりの板そばの脇には、彩り豊かな野菜天婦羅と、ご飯が付いている。

「御膳に付く炊き込みごはんも、季節ごとに替わるので楽しみのひとつになります」と雄飛さん。

毎朝、自社工場から届けられる打ちたての蕎麦は、喉越し抜群。そば粉は、玄そばから殻の部分を覗いた“ぬき実”を丸ごと挽いた「抜きぐるみ」を使用している。

蕎麦本体の強い風味が特徴で、クセになってしまう客も多い。

「蕎麦はもちろんですが、天婦羅も必食。食べ終わった後も嫌な油っぽさが無いんです」。

雄飛さんの言葉にもあるように、この店の揚げ油にはなんとオリーブオイルがブレンドされている！そのおかげで、しつこさも無く軽やかな天婦羅が実現するのだ。

細かなところにも青山らしさが感じられる。

定番の人気メニューはもちろんチェックしたいが、季節ごとに変わるバリエーション豊かな限定メニューも必見！“限定”というフレーズに惹かれて、女性客のオーダー率が高いという。

サクッと食べたいビジネスマンから、オシャレなアパレル系おひとり女子などの心を掴んでいて、客層も幅広いのだ。

「行列に並ぶのだって前菜として楽しみましょう！」と話す雄飛さんを見習って、この人気店には覚悟の上で望みたい。

「青山の夜」を体験してこそ大人です！

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