2015.05.23
編集者と“うどん”は、コシと粘りが大切です Vol.3※この店舗は現在、閉店しております。この記事は閉店前の情報です。
なにしろうどん好きなもので、その昔『さぬきうどん偏愛』(小学館文庫)といううどん店ガイドブックを出したこともある不肖コイシハラ。
なので、時間があるときには未だにうどん店パトロールをしているのだが(いや、うどんだけじゃなくて肉もか……)、最近食べて「おっ、なかなか」と感心したのが、......
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