2018.01.22
銀座のど真ん中で、東京の旬の味へと誘う『NAMIKI667』
総面積約630㎡を誇る、「ハイアット セントリック」自慢のダイニング&バーが『NAMIKI667』。
大胆な吹き抜けと活版文字をモチーフにしたアートワークが特徴の独創的な空間でいただける、東京産の食材を使った料理は必食。
また銀座らしい大人なムード満点の極上カクテルも揃え、終日堪能できるオールデイダイニングとなっている。
3Fのエレベーターを降りるとすぐ、全長約7mのバーカウンターと吹き抜けを渡る大階段がお出迎え。
ダイニングエリアに進むとそこに広がるのは、シェフたちの活気を感じられるショーキッチン。
その奥にある『NAMIKI667』自慢大きなオーブンからは常に芳ばしい香りが放たれ、否が応でも食欲がそそられてしまうはず。
並木通りに面した部分は、約40mに渡って広がる開放的なテラス!
カフェから食事まで幅広いシーンで使え、時間によって刻々と変化する情景を眺めて過ごすのはとっても優雅!
そのほか、小規模のイベントやパーティーにうってつけな、約86㎡あるプライベートダイニングルームも用意している。
バーエリアは、『NAMIKI667』特有の世界観とオーセンティックな雰囲気が融合した、心から寛げる空間に。
眼下に広がる並木通りの街並みや、行き交う人々にインスパイアされた独創的なカクテルを味わいながら、ゆったりと流れる時間を満喫してみては。
ローカルフードをふんだんに取り入れたオーブン料理でおもてなし!
『NAMIKI667』の料理の特徴は、何と言っても東京ローカルの食材にこだわっているところ。
使用されるのは、築地市場からの新鮮な魚介をはじめ、江戸東京野菜、希少な東京都産黒毛和牛の秋川牛など。
そんな東京の旬の食材を、先述のオーブンを使って調理。ここでしか食べられない、ユニークなオーブン料理を楽しませてくれる。
ちなみに料理長は、「パークハイアット 東京」の『ニューヨーク グリル & バー』をはじめ、「アンダーズ 東京」メインダイニングの副料理長、「ザ・リッツ・カールトン東京」の『タワーズ』料理長を歴任した早坂心吾氏が務める。
バーエリアではバーテンダーの西村和也氏による、ハーブやスパイスなどあらゆる食材を駆使したカクテルを提供。
また、ホテルのある銀座六丁目にかけて、話題のジャパニーズクラフトジン「ROKU(六)」をベースにしたという6種のカクテル要注目だ。
『NAMIKI667』シグネチャーメニューのご紹介!
「東京都産黒毛和牛 秋川牛と東京野菜のロースト 藁のスモーク 奥多摩わさび」
自慢のオーブンを活かしたデザートメニューも!
クラフトジン「ROKU(六)」を使ったシグネチャーカクテルがこちら!
■施設概要
施設名:ハイアット セントリック 銀座 東京
住所:中央区銀座6-6-7
電話番号:03-6837-1234(代表)
客室数:164の客室とスイートルーム(35㎡〜127㎡)
フロア構成:
1F エントランス
3F ダイニング&バー『NAMIKI667』
4F レセプション、ライブラリー、フィットネスジム
5~12F 客室
地下 駐車場(機械式)
【宿泊予約】
TEL:03-6837-1313(8:00~20:00)
URL:https://ginzatokyo.centric.hyatt.com/ja/hotel/
home.html
■新店概要
店名:NAMIKI667
住所:中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3F
営業時間:
■ダイニング
朝食 7:00~11:00(Buffet close 10:30)
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00(L.O.21:00)
■バー
土曜~水曜 11:00~24:00
木曜・金曜 11:00~25:00
【問い合わせ先】
TEL:03-6837-1234
【予約先】
TEL:03-6837-1300(10:00~22:00)
URL:https://ginzatokyo.centric.hyatt.com/ja/hotel/
dining/namiki667.html
※価格は全て税抜き、別途サービス料
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ナミキ667/ハイアット セントリック 銀座 東京
おすすめ記事
2015.02.02
食べログ3.2以下でも間違いなく名店!
充実した割烹が4,500円!『枝魯枝魯(ギロギロ)』(神楽坂)食べログ3.11
色気漂う、大人のエリア・神楽坂で食す魅惑の“くずし割烹” ※ポイントは201...
2023.05.06
焼肉好きなら一度は行きたい、レジェンド的な有名店
GWは心残りなく “焼肉遠征”を楽しもう!東京の肉好きが憧れる名店5選
2021.03.28
大人の港区デートに使いたい、秘密の隠れ家
肉好きの彼女と隠れ家デートで行きたい!選りすぐりの銘柄牛が食べられる、日赤通りの名店
2018.01.14
手土産に迷ったらこれを買えば間違いなし!絶対に喜ばれる人気パイ専門店のスイーツパイ7選
2017.01.21
世界一の鮨屋の次なる一手は、発酵鮨!ハワイでもっとも予約困難な『すし匠』の全貌に迫る
2015.08.25
中目黒LOVER50人の常連店
中目黒が大好きな有名人・業界人が選ぶ、本当に美味い麺5選
2017.07.04
銀座で味わう極上の贅沢
銀座のデートに小細工不要!王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン
2017.12.17
絶品の「目黒鍋」って知ってる? 芸能人御用達の店で温まろう!
2017.03.23
ひとりメシ派のあなたに捧ぐ !お一人様大歓迎なカウンターメシ5選
2021.03.12
著名人が愛する恵比寿の店
EXIT・りんたろー。を美味しすぎてビビらせた焼き鳥店。恵比寿No.1との呼び声高き一軒
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント