東京でおすすめのそば・うどん

43件

そば・うどんに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、中目黒・代官山の東京土山人（そば・うどん）、上野・浅草の浅草ひら山（そば・うどん）、西麻布・六本木・麻布十番の莉々庵（そば・うどん）等です。

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そば・うどん

東京土山人

名物すだち蕎麦は必食！目黒川沿いのモダンな空間でゆったりくつろげる蕎麦懐石

中目黒・代官山

そば・うどん

ランチ￥2,000～ディナー￥4,000～

定休日：月曜 ※年始

個室あり

44席

掲載グルメ記事

中目黒のお花見デートで行きたい名店6選。目黒川沿いにある、大人の切り札！

駅前から歩いて10分あまり、目黒川沿いでも閑静で落ち着きを感じさせる場所に品よく佇むのが『東京土山人』。言わずと知れた、兵庫県芦屋発祥の蕎麦の名店だ。長年通う常連が多く、中でも、名物「冷やかけすだち蕎麦」は外せない。常連はもちろん、多くの人がそれを目指してこぞって足を運ぶのだ。器の中に薄切りのすだちが重なり合う美しさ。すだちの爽やかな香り、きれいに澄んだ関西風だしの味わい。そして、細切りの蕎麦...

東京社員グルメ：あの『LDH』社員に聞いた、中目黒の通な穴場店4選！

中目黒駅から目黒川沿いに徒歩10分以上歩いた、閑静なエリアにある『東京土山人』。多くの著名人が通うことで知られる有名店だ。鈴木さんのオフィスからも近いが、初めて訪れたのは友人の紹介だったのだとか。「前の職場の友人がずっと中目黒に住んでいたのですが、彼女が『絶対に食べた方がいいから！』と連れて行ってくれたのが最初です。冷たい『すだちそば』が本当に美味しくて。さっぱりしていて、夏には最高。あれなら何杯でも食べられる気がします...

芸能人が選ぶ、中目黒で絶対に美味しいお店５選

毎日打ちたての蕎麦に魅せられたファンも多い中目黒の有名店。「定期的にどうしても食べたくなるときがある」とMEGUMIさん。出汁巻きも蕎麦に劣らず人気を誇る。凛としたカウンターの奥には、従来の“蕎麦屋らしからぬ”ソファで食事ができるメインダイニングがある。 2015年9月4日から13日までの本多劇場での舞台『幕末太陽傳』（http://www.taiyoden2015.com/）に出演予定。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

浅草ひら山

浅草から一歩離れた住宅街に潜む、スタイリッシュな蕎麦店

上野・浅草

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：月曜

15席

掲載グルメ記事

食通が惚れた、住宅街にある人気店3選！喧騒から離れてゆったりしたい日はここ！

銀座線田原町駅から徒歩2～3分のロケーション。都内屈指の観光地・浅草から一歩離れた住宅街は、賑やかな表通りから一本入ると驚くほど静かで、夜になると人影もまばら。そんな路地裏で清楚な佇まいを見せているのがここ、『浅草ひら山』だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

こんなご時世だから、レストランに向かう意義を誰しもが再確認した。「それなりの料理」「おざなりな接客」「中途半端な価格」、そんな店には今まで以上に、行く理由がなくなっ...

莉々庵

十割蕎麦の香ばしさをワインが引き立てる。一品料理も豊富な、女性に優しい蕎麦店

西麻布・六本木・麻布十番

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：日曜

29席

掲載グルメ記事

港区の穴場！落ち着いたデートができる、ナチュラルワインが美味しい人気店4選

蕎麦店でそろえる酒といえば日本酒が通例。しかし、六本木に昨年11月に開業した『莉々庵』のテーマはずばり“十割蕎麦と自然派ワイン”だ。麺とブドウの絵が描かれた暖簾をくぐると、そこはカウンターを持つお洒落な和モダンの空間。ワインのあるスタイルにしたのは、「女性に優しい蕎麦店にしたい」というオーナーの思いから。そこで、楽しく選べるようつゆは温冷約20種を用意し、かつ蕎麦は本格派。北海道十勝の契約農家か...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

エビスフライバル

バルのような雰囲気で味わう創作そばが新鮮！普段のノリで楽しめる“渋くない”そば屋

中目黒・代官山・恵比寿

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：不定休

個室あり

26席

掲載グルメ記事

小麦粉や添加物フリーのヘルシーメニューが豊富！腸活美女・加治ひとみの食生活を支える1軒

“腸活美女”として注目を集める加治さんとあって、その食生活は気になるところ。そんな彼女の恵比寿のお気に入りは、「以前は月3のペースで通っていた」という『エビスフライバル』だ。小麦粉や添加物フリーのメニューが豊富で、看板メニューの蕎麦と天ぷらは、必ずオーダーするそう。「グルテンフリーのおしゃれな天ぷらや、変わりダネのお蕎麦を気軽に楽しめるのがうれしい。私はピリ辛の担々蕎麦（980円）が大好きです。スタッフ...

今夜は恵比寿で「和」な気分ならここ！女子会におススメの恵比寿和食4選

最近、都内で次々と誕生しているのが新感覚のそば店。昔ながらの「そば屋」とは一線を画す、モダンな雰囲気が特徴的で女子の心を鷲掴み！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

恵比寿。圧倒的な「交通の利便性」を誇りながら、代官山、広尾、白金、目黒に隣接するがゆえに、しっかり「お洒落感」がある。西麻布あたりの「港区」的なギラギラ感と...

板蕎麦香り家

ランチ時は行列もできる人気店！太めの田舎蕎麦とサクサク天ぷらが食べ応え満点

恵比寿・広尾

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥2,500～

定休日：無休 ※年始除く

28席

掲載グルメ記事

自分へのご褒美ランチに！気分を上げる絶品天ぷらがいただける、おすすめの4軒

JR恵比寿駅から2分ほど歩くと辿り着く人気店『板蕎麦香り家』。こちらでは、山形の蕎麦粉を使った田舎蕎麦が味わえる。板蕎麦といわれる板の箱に入って提供されるのが特徴だ。ランチタイムの人気メニューは、「天ぷらそば切り」。サクサクの衣の天ぷらは、海老やカボチャ、蕪など野菜もたっぷりで食べ応えがある。さらに、ランチタイムでは炊き込みご飯がセットになるのも嬉しい。昼のラストオーダーは15:00。遅めのラ...

ちょっと贅沢ランチを！サクサクの絶品天ぷらが楽しめる都内の人気店5選

JR恵比寿駅から徒歩2分。お昼時には行列ができるほどの人気店『板蕎麦香り家』。こちらでは、山形の蕎麦粉を使った田舎蕎麦が味わえる。板蕎麦といわれる板の箱に入って提供されるのが特徴だ。ランチタイムの人気メニュー、「天ぷらそば切り」。サクサクの衣の天ぷらは、海老やカボチャ、蕪など野菜もたっぷりで食べ応えもある。さらに、ランチタイムでは炊き込みご飯がセットになるのも嬉しい。昼のラストオーダーは15:00...

こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたい！恵比寿飲みの〆カレー6選

JR恵比寿駅から徒歩2分。お昼時には行列ができるほどの人気店『板蕎麦香り家』。こちらでは、山形の蕎麦粉を使った田舎蕎麦が味わえる。板蕎麦といわれる板の箱に入って提供されるのが特徴だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年5月号

恵比寿がやめられない

独身を謳歌する男性と妙齢の女性が恵比寿駅に降り立ち、思い思いに目的地となるレストランへ急ぐ。街全体に大人で陽気なムードが漂い、「今夜は何かが起こりそう」、そ...

酒彩蕎麦初代

名物の“白いカレーうどん”を知らなければ、恵比寿でモグリ

恵比寿・広尾

そば・うどん

ランチ￥1,200～ディナー￥1,200～

定休日：無休

40席

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休日は早め時間から恵比寿でちょっと飲もうよ！昼下がりにサクッと飲める人気店4選

恵比寿駅からすぐの駒沢通り沿いでつまみと蕎麦が楽しめる人気店『初代』も、11:00～23:00まで通し営業しているので昼飲みに便利！内装はデザイナーが手がけ、そば屋なのに割烹料理店のようなスタイリッシュさは、さすが恵比寿といえる。昼過ぎから1階カウンター席で、蕎麦打ちの様子を眺めつつ蕎麦を手繰り、杯を傾けられる贅沢な時間を過ごせる。...

こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたい！恵比寿飲みの〆カレー6選

「カレーの具として定番のじゃがいもを、うどんにマッチする新しい形で盛り込みたい」という思いが結実した一品。店側の想像を超えて目下ブレイク中だそう。全面、白い泡に覆われた丼の下には濃厚なカレーとコシのある手打ち麺。このインパクトが話題を呼んでいる。白いフワフワの正体は、蒸してつぶしたじゃがいもとかつお出汁と生クリームを合わせてエスプーママシンにかけたもの。これだけすくってもよし、下のカレーと徐々に溶かしてもよし。食べ...

24時過ぎからガッツリメシ！アドレナリンが吹き出す魅惑の深夜〆ごはん10選

1階のカウンターには立派な蕎麦打ちの台と木の冷蔵庫が設えられ、その様子を見ながら蕎麦を手繰り、杯を傾けられる店だ。「呑んだ後の〆として、5回に1回くらいラーメンではなく蕎麦を選んでもらえたら」となんとも控えめなのだが、店側の想像を超えて目下ブレイク中なのが、カレーうどん。全面、白い泡に覆われた丼の下には濃厚なカレーとコシのある手打ち麺。このインパクトが話題を呼んでいる。白いフワフワの正体は、蒸してつぶし...

今日何も予定が無い貴方へ！恵比寿でお一人様向けで、さらに夜までやってる確実に旨い店７選

駒沢通り沿いにある、そば屋『初代』。そば屋なのに名物がうどんということで、メディアや口コミでも話題のそば屋だ。内装はデザイナーが手がけ、そば屋なのに割烹料理店のようなスタイリッシュさは、さすが恵比寿といえる。気になる名物のうどんは、誰もが一目見たら驚く「白いカレーうどん」。マッシュポテトを生クリームで泡立てふわふわにしたエスプーマを、スープが見えなくなるくらいにまんべんなく乗せる。クリーム感はあ...

AneCan専属モデルの自分へのご褒美！とっておきの“ガッツリごはん”３選

AneCan専属モデルの高垣麗子さんは、その抜群のプロポーションからは想像がつかないくらいの食いしん坊！食べたら太る、というイメージの強い炭水化物だって我慢せずに美味しく食べることが大好きだという。ここではグルメな彼女を唸らす、とっておきのパスタ・うどん・ホットケーキを紹介する。※こちらの店舗は、現在閉店しております。とりわけパスタに関しては、本場イタリアをはじめ、各地で食べ込んでいる彼女を最近唸らせた...

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年8月号

夜を遊べ、ビールで遊べ！

蕎麦流石

一品料理も充実の、飲める蕎麦屋。贅沢な時間を過ごせる大人の隠れ家店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥12,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

30席

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鯛も筍もいまの時期が最も旨い！旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店４選

記録的な不漁が続き、すっかり希少品となった駿河湾の桜海老。品薄で価格高騰となれば、安価な台湾産の需要が増えるのも道理だろう。だが、頑なに国産を使い続けるのが銀座の名店『蕎麦流石』だ。「台湾産に比べ、大きく自然な桜色をした身です。しっかりした甘みと旨味、そして風味があります。駿河湾の桜海老は、全てにおいて雲泥の差がありますね。揚げあがりの食感も一味違います」。そう熱弁するのは、女将の藤田千秋さん。...

年末だから蕎麦屋で飲みたい！コースでゆったり楽しめる銀座の名店！

店主の藤田千秋さんが、開店当初から蕎麦だけでなく1品料理にも力を注ぐのは、飲める蕎麦屋にしたかったから。江戸時代は居酒屋的に使われていた、原始の姿がイメージにある。とはいえ、蕎麦屋で長居は無粋という定説には否定的。蕎麦1杯でも呑兵衛でも、ゆっくりできる雰囲気作りに心を砕く。食材は玄蕎麦から調味料に至るまで、愚直に品質の良さを追い求める生産者の手によるもの。「その思いを共有したい」と藤田さんは言う。蕎麦を、食...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

らすとらあだ

中野の隠れ家に艶やかな蕎麦を求める夜

新宿・代々木

そば・うどん

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、月曜 ※貸切の場合は営業

9席

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仲良し男女が体験ルポ！人の家にしか見えない中野坂上の蕎麦屋で感動の嵐が巻き起こる！

7人で満席というこぢんまりとした店内は、友人宅に招かれたようなアットホームな雰囲気だちなみに、ここでは蕎麦の単品はなく、出汁と野菜にフォーカスした小皿料理と蕎麦が続くおまかせコースのみ。そのつまみにしても、牛モツとキャベツのおひたし(写真上)など、主役の蕎麦への繋ぎの良さも心憎いばかりだ。...

日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店！

中野坂上駅から徒歩3分。とはいえ、住宅街に潜むこの店を見つけるのは、なかなか至難の業である。看板もなく、外観は普通の民家。ガラス窓から店内を覗き見て、やっと蕎麦屋とわかるほど。まさに隠れ家なのだ。が、わざわざ探し尋ねるだけの価値は十分。店主の日比谷吉弘氏が、日々、自らの手で挽き打つ蕎麦は、粉の自然な風味を生かした荒挽きタイプ。...

風味抜群の”秋の新蕎麦”なら、産地の食べ比べが出来るこの名店へ！

9月早々に登場する新そばの多くは、6月中旬～8月中旬に収穫された“夏新”であることも多いのだ。が、品質・味・風味ともに優れているのはやはり“秋新”。10月中旬～11月中旬に収穫された秋の新そばである。近頃では、そばの保存技術も進み、数年寝かせた熟成そばの旨さも一目置かれているが、「透明感のある初々しい緑と荒々しくも青々しい香りは、やはり新そばならではでしょう」とは、店主の日比谷吉弘さん。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年4月号

大人しかいない「隠れ家」へ

巷のレストラン情報を見ると、大人な雰囲気を表現するために「隠れ家」という言葉が乱用され過ぎている気がする。果たしてそのすべては、良質なレストランなのだろうか...

蕎麦おさめ

六本木から徒歩圏内で使い勝手抜群！香り高い蕎麦と旨い日本酒に癒される

西麻布・六本木・麻布十番

そば・うどん

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、祝日 ※土曜は不定休

16席

掲載グルメ記事

2019年一番贔屓にされた『蕎麦おさめ』は六本木から徒歩圏内で深夜まで営業と使い勝...

食べるとジュワッと出汁がしみ出るだし巻き玉子。夜遅くの胃にも優しい、上品なカツオ出汁にほっとする。￥800。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

蕎楽亭

「蕎麦屋で飲む」がスマートにできる大人は格好いい

神楽坂

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：日曜、月曜、祝日

30席

掲載グルメ記事

おおみそかも営業します！年末は神楽坂の路地裏の名店で小粋に蕎麦を愉しもう！

大晦日の年越し蕎麦をどこで食べようか迷っているならば、今年は『蕎楽亭』を訪れてみてはいかがだろう。...

神楽坂ならまずはココを押さえよう！昼酒を蕎麦屋で呑むのが粋だ！

神楽坂へ昼下がりから遊びに行くなら外せない名店が、ここ『蕎楽亭』だ。生きたままの海老をその場でさばき、からりと揚げた天ぷらから、自家製いくらなど、小粋なつまみが並ぶ。蕎麦前をゆっくり楽しみ、ほろ酔いになったところで蕎麦をたしなむ。そんな蕎麦の楽しみ方にうってつけな名店をご紹介しよう。...

しらかめ

アットホームな空間で、濃厚な自家製粉の十割そばがいただける。経堂にひっそり佇む店

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

そば・うどん

ランチ￥3,000～ディナー￥3,000～

定休日：火曜・不定休有

13席

掲載グルメ記事

世田谷は地元民がこっそり楽しむ美味しくてお得な名店ぞろい！三茶・下北沢・経堂グルメ10選

賑やかな経堂の通りから一本入ったところにひっそりと佇む「しらかめ」。店に入ると左手にカウンター、所々には女将の文（あや）さんが描いた油絵が目に止まる。広沢夫婦＋母で営むこちらで楽しめるのは、自家製粉の十割そば。福井産や富山産が主だが6月半ば頃には“日本一早い新そば”である熊本の「春のいぶき」が登場。「しっかり濃厚でワイルド。温室育ちのいちごじゃなくて、野いちごのようなひとクセある味です」と店主。そば前と日本...

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年8月号

美味しい夏HOT100

夕星

大人のサクッと一人飯にぴったり！ミシュランの星常連のフレンチが手掛ける蕎麦屋

中目黒・代官山

そば・うどん

ランチ￥2,000～ディナー￥5,000～

定休日：月曜 ※祝日の場合営業、火曜休み

16席

掲載グルメ記事

いつも誰かと食事をする経営者が、金夜にひとりでサクメシしたワケは？

息子が来るまであと2時間。こんな日はひとりでさくっと蕎麦だ。向かった先は今年6月にオープンした『夕星（ゆうづつ）』。外観は和のしっとりした印象ながら、中は白壁で女性も好むモダンインテリアが揃う。壁には浮世絵もあり、そのミックス感が絶妙な店だ。居心地がよくて名店仕込みの蕎麦とフレンチのつまみがあるとあって、今年の新店のなかで特にお気に入り。代官山と恵比寿の中間、閑静なエリアにオープンした、和モダンな蕎麦店。ひ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな思いで2001年に創刊された東京カレンダー。 2019年、原点に立ち返り「大人な一ヶ月の過ごし方」を大特集！ ...

蕎麦前山都

六本木でまったり大人時間。喉ごし抜群の十割蕎麦と美酒に酔いしれる

西麻布・六本木・麻布十番

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：年末年始

50席

掲載グルメ記事

季節の変わり目の疲れた体に効く！スタミナ満点のねばねばグルメ5選

『蕎麦前山都』は、代々木上原の地で15年にわたって愛されている『蕎麦屋山都』の2号店。本店も、芳醇な香りが特徴の十割蕎麦をメインとしながら、趣向を凝らした多彩な一品料理を擁して数多の酒好きたちをも魅了している。...

港区界隈で遅い時間でもやっている！お洒落で頼もしい蕎麦屋３軒

代々木上原の人気店『山都』の兄弟店として、昨年4月六本木ヒルズにオープン。ハッと目に留まる、巨大で風格ある暖簾は本店譲り。そして一歩中に足を踏み入れると、抑えめの照明とモノトーン、藍色で統一された設えがシックな雰囲気を醸し出す。また、ヒルズ内の店舗といっても、場所はけやき坂沿いの路面だから、タクシーを降りてからのアクセスが極めて良好。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

忙しかった平日も終わり、明日は休み。さぁ、今宵は何をしようか？こんなワクワクする高揚感を感じられるのは「金曜夜」だけの特権だ。とはいえ、東カレ世代は、バカ騒ぎをしな...

おそばの甲賀

西麻布で飲んでつまめる人気の蕎麦店。うに蕎麦や旬の肴に心誘われる

西麻布・六本木・麻布十番

そば・うどん

ランチ￥2,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、月曜

17席

掲載グルメ記事

ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺６選

西麻布交差点から1本路地を入った、人気の蕎麦屋。清涼感たっぷりの「すだちそば」￥1,500は、港区の夏に欠かせない10月までの季節限定品。蕎麦つゆに使用するのは、枕崎の本枯れ節とサバ節。クセのあるサバ節と、すだちの香りと酸味が絶妙な相性を発揮して、ふくよかな出汁の風味を堪能できる。...

爽やかな美味しさ！西麻布の名店で蒸し蒸しした気分を吹き飛ばせ！

開店当時からの人気メニューが「うにそば」だ。お寿司屋さんで提供されるうにの軍艦をイメージして作った一皿であり、確かに蕎麦の上に、海苔、うにがたっぷりとのった様はうに軍艦を想起させる。蕎麦を手繰れば蕎麦の豊かな香りとともに、上質なうにの甘みが口に広がり、その後を海苔とわさびの香りと爽やかな辛味が追いかけてくる。...

東京で本格派の『そうめん専門店』と言えばここ！メニューがやりたい放題でスゴイことにな...

西麻布交差点の旨い蕎麦と言えばお馴染み。老舗の赤坂砂場出身の店主は、蕎麦にもつまみにも手を抜かない。さらに驚くのはそれ以外のメニューの独創性とクオリティの高さ。ファン続出中という手打ち麺の「中華そば」やロゼ色に輝く「牛はらみステーキ重」なども絶品。冷たいカッペリーニにヒントを得たトマトとホタテの冷そばは、もはやリストランテの領域にある。手抜きのない職人気質の店主が繰り出す、アイデアに富んだ料理を楽しみに...

今日、いますぐ行ける！ “一年の災厄を断ち切る”年越しそば4選

蕎麦といえば神田だと思うが、今回ご紹介したいお店は西麻布の交差点の近くにある。その近辺で仕事があればランチで必ず行くお店だ。場所柄、ファッショナブルな雰囲気の客層なのも面白い。「ミシュラン2015」のビブグルマンにも選ばれた同店は、まずはその程よい狭さがいい。17席。店主の目が行き届き、心地よいサービスが受けられる。そして、なんといっても蕎麦が美味い。埼玉県の入間郡の農家から仕入れるそばの実を石...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

鎌倉松原庵欅／原宿クエスト

芸能人も御用達の蕎麦の名店。通年で食べられる『すだち鬼おろし蕎麦』は必食

表参道・青山

そば・うどん

ランチ￥1,000～ディナー￥5,000～

定休日：無休

個室あり

60席

掲載グルメ記事

観月ありささんにも遭遇！美女有名人たちを直撃して「好物」を教えてもらった！

一瞬にして店の空気を変えてしまう存在。それが美女。でもまさかその美女が大物女優だったなら……。サプライズともいえるこんなシチュエーションを原宿で目撃。まるで一時停止ボタンを押されたかのごとく、観月ありささんに視線がくぎ付けに！...

松玄恵比寿

恵比寿で蕎麦屋飲みするならここ！つまみをコースで味わえる個室完備の粋な店

恵比寿・広尾

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休 ※臨時休業を除く

個室あり

76席

掲載グルメ記事

はまぐりの旬は春！しみじみ美味しいはまぐり出汁しゃぶしゃぶが最強！

2000年のオープン当初、「夜そば」ブームを巻き起こした火付け役といえば『松玄恵比寿』。この時期同店を訪れるなら、蕎麦前に必ずオーダーしたいのが「三重県桑名の天然ハマグリしゃぶしゃぶ」だ。“三重県桑名の天然ハマグリ”をシンプルにしゃぶしゃぶで味わうのは、春ならではの贅沢な一品。最初は、みりん、白醤油で味付けをしたいりこ出汁の中で、ハマグリのみを入れよう。パカッとハマグリが開くまで泳がせたら食べ頃。ハマグ...

まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ！都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選！

2000年のオープン当初、「夜そば」ブームを巻き起こした火付け役といえばこの店。2015年、リニューアルして内装を一新したが、のどごしのいい二八そばの味は変わらぬまま。生うにをたっぷりのせたぶっかけそば「うにそば」（2,800円）など、根強いファンに支持されるメニューも少なくない。料理に定評があり、個室も備えているので、デートや接待、飲み会後の〆そばなど、あらゆるシーンに使える「食べて、飲めるそば屋」だ。...

いつも笑顔な国仲涼子の幸せオーラをさらに上げる和食店４選

国仲涼子さんが仕事帰りにフラリと立寄る店として挙げてくれたのが、蕎麦屋の『松玄恵比寿』。ここで必ず注文するというのが「鴨汁」だ。肉汁があふれだすほどジューシーな鴨肉と抜群の相性を誇るのが、削りたて本節から通常のものより濃厚に仕上げたというそばつゆ。そこに、厳選した北海道産のそば粉を石臼で挽いた手打蕎麦を絡めていただく。「私が唯一お一人様で入れるお店です。夕食を食べる相手が誰も捕まらなかったとき...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

銀座真田 SIX

信州の新鮮な食材を使用した一品料理が揃う！名物の手打ち蕎麦は絶品

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

そば・うどん

ランチ￥2,000～ディナー￥7,000～

定休日：※GINZA SIX に準ずる

個室あり

99席

掲載グルメ記事

まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ！都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選！

『銀座真田』の蕎麦は厳選した蕎麦粉を用いた、風味豊かな粗挽きの二八蕎麦。喉越しがよく、蕎麦の香りが口いっぱいに広がる。定番の「せいろ蕎麦」や女性に人気の「すだち鬼おろしそば」に加え、より蕎麦の風味が強く、コシがある「十割田舎蕎麦」（数量限定）などを用意。...

蕎麦屋山都

上原を代表する名居酒屋！和モダンな空間で粋に蕎麦前を頂こう

代々木上原・下北沢・明大前

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：火曜・第3水曜

38席

掲載グルメ記事

「いつかは上原に行きたい」と思っていた貴方へ。代々木上原を代表するレジェンド店はこの6軒

小体な和食店でデートをすることが感度の高い洒落者の潮流となっているが、こと上原に限ってははじまりはこの店だろう。開店して15年。あらゆる点で光るセンスの良さが人気の理由だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年10月号

センスでいったら代々木上原

渋谷や新宿といった巨大な街に隣接しながらも、染まりきらずに独特な雰囲気を醸し出す。斬新なレストランが誕生しやすい空気感。それを受け止める意識の高い客層。 ...

案山子

ゆったりとした時間が流れる、大人の粋なそば屋

白金

そば・うどん

ディナー￥7,000～

定休日：月曜、日曜

14席

掲載グルメ記事

東京の夏、そばの夏！覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋９選

探さないとわからないほど控えめな看板。エントランスを入ると、フィラメントのランプに照らされたしっとりとした空間が広がっている。そば職人・山田健人さんが妻の美求さんとスタートさせたこの店は、まさに本当の味を知る大人のための隠れ家。日本酒を傾けながら、美求さんが手がける滋味溢れる料理をゆるりと楽しんだ後には、健人さんが目の前で名人芸ともいえる美しい所作で打ってくれる、極上のそばを堪能できる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

板蕎麦山灯香

“夜そば”の名店！ムーディな内装と照明で、デートに使えるそば屋としても人気

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥2,500～

定休日：年始

46席

掲載グルメ記事

東京の夏、そばの夏！覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋９選

三宿交差点近くにある、毎晩夜明けまで客足が途絶えない店。夜遊び後の〆に立ち寄るグループ、仕事帰りの業界関係者、近隣に住むカップルなど客層はさまざまだが、皆のお目当ては、大きな木箱に盛られた「板蕎麦」。ドリンクのメインは焼酎。そば茶割りやそば湯割り、そば湯氷のロックなどで味わえる。古民家風の内装に落とし気味の照明というムードのよさも、「デートに使えるそば屋」として変わらぬ人気を誇る理由のひとつだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるそば・うどんの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

東京でおすすめのそば・うどん

掲載グルメ記事

中目黒のお花見デートで行きたい名店6選。目黒川沿いにある、大人の切り札！

東京社員グルメ：あの『LDH』社員に聞いた、中目黒の通な穴場店4選！

芸能人が選ぶ、中目黒で絶対に美味しいお店５選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

掲載グルメ記事

食通が惚れた、住宅街にある人気店3選！喧騒から離れてゆったりしたい日はここ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

掲載グルメ記事

港区の穴場！落ち着いたデートができる、ナチュラルワインが美味しい人気店4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

掲載グルメ記事

小麦粉や添加物フリーのヘルシーメニューが豊富！腸活美女・加治ひとみの食生活を支える1軒

今夜は恵比寿で「和」な気分ならここ！女子会におススメの恵比寿和食4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

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自分へのご褒美ランチに！気分を上げる絶品天ぷらがいただける、おすすめの4軒

ちょっと贅沢ランチを！サクサクの絶品天ぷらが楽しめる都内の人気店5選

こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたい！恵比寿飲みの〆カレー6選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年5月号

恵比寿がやめられない

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休日は早め時間から恵比寿でちょっと飲もうよ！昼下がりにサクッと飲める人気店4選

こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたい！恵比寿飲みの〆カレー6選

24時過ぎからガッツリメシ！アドレナリンが吹き出す魅惑の深夜〆ごはん10選

今日何も予定が無い貴方へ！恵比寿でお一人様向けで、さらに夜までやってる確実に旨い店７選

AneCan専属モデルの自分へのご褒美！とっておきの“ガッツリごはん”３選

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年8月号

夜を遊べ、ビールで遊べ！

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鯛も筍もいまの時期が最も旨い！ 旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店４選

年末だから蕎麦屋で飲みたい！コースでゆったり楽しめる銀座の名店！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

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仲良し男女が体験ルポ！人の家にしか見えない中野坂上の蕎麦屋で感動の嵐が巻き起こる！

日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店！

風味抜群の”秋の新蕎麦”なら、産地の食べ比べが出来るこの名店へ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年4月号

大人しかいない「隠れ家」へ

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2019年一番贔屓にされた『蕎麦 おさめ』は六本木から徒歩圏内で深夜まで営業と使い勝...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

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おおみそかも営業します！年末は神楽坂の路地裏の名店で小粋に蕎麦を愉しもう！

神楽坂ならまずはココを押さえよう！昼酒を蕎麦屋で呑むのが粋だ！

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世田谷は地元民がこっそり楽しむ美味しくてお得な名店ぞろい！三茶・下北沢・経堂グルメ10選

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年8月号

美味しい夏HOT100

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いつも誰かと食事をする経営者が、金夜にひとりでサクメシしたワケは？

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

掲載グルメ記事

季節の変わり目の疲れた体に効く！スタミナ満点のねばねばグルメ5選

港区界隈で遅い時間でもやっている！ お洒落で頼もしい蕎麦屋３軒

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

掲載グルメ記事

ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺６選

爽やかな美味しさ！西麻布の名店で蒸し蒸しした気分を吹き飛ばせ！

鯛も筍もいまの時期が最も旨い！旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店４選

2019年一番贔屓にされた『蕎麦おさめ』は六本木から徒歩圏内で深夜まで営業と使い勝...

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