本当に使える絶品鮨 Vol.7

うにの握りの食べ比べが楽しい! 教えたくない中目黒の鮨の名店はココ!

入荷は日によって変わるが、写真は左から北海道天売島産バフンウニ、福岡産赤ウニ、利尻島産ムラサキウニ、唐津産赤ウニ、熊本産赤ウニ。

うに好きが押し寄せる実力派寿司店はここ!

極上のうにの握りを、何種類も食べ比べる……!そんな夢のような寿司店が、中目黒にある。

グルメの間で話題の名店『鮨 尚充(たかみつ)』だ。明るい笑顔で出迎えてくれたのは、ねじり鉢巻き姿が粋な店主の安田尚充氏。

ずらりと並ぶうに箱は壮観!「ちょっとしたうにパーティですね(笑)。仕......


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