2017.10.04
本当に使える絶品鮨 Vol.7
大きさも味わいもさまざま。中央右の天売島産のうには、もはや専用の白木の箱（安田氏曰く“うにの部屋”）に収まらない大きさ
入荷は日によって変わるが、写真は左から北海道天売島産バフンウニ、福岡産赤ウニ、利尻島産ムラサキウニ、唐津産赤ウニ、熊本産赤ウニ。
つまみには、北海道余市産のバフンウニと福岡産の赤ウニの2種が登場。手前はとろけるような食感の宍道湖産天然ウナギ
ほれぼれするくらい美しい佇まい。表面の粒がひとつひとつしっかりと際立つ様子に、質のよさが伝わってくる
もどる
すすむ
もどる
すすむ
コメントするコメントはまだありません。
【本当に使える絶品鮨】の記事一覧
2019.10.09
Vol.23
鮨好きなら金沢ネタが都内で味わえる新店へ！豪華絢爛な絶品ネタぞろい！
2019.08.28
Vol.22
うにもいくらも山盛りのゴージャス太巻き！今一番勢いがある若手の寿司店だ！
2019.08.21
Vol.21
味も見た目も最高なメニューぞろい！恵比寿の人気店で昼から飲もう！
2019.07.03
Vol.20
行けば必ず元気がもらえる寿司店！緊張せずに絶品の握りを堪能できる名店だ
2019.06.05
Vol.19
毛ガニの握りがなまらすごい！北海道から六本木に進出した人気店！
2019.04.24
Vol.18
てんこ盛りの太巻きがすごい！テンションが上がる絶品握りが味わえる港区の人気店！
2018.11.25
Vol.16
純度100％！2種のうにをシャリにまで混ぜ込んだ、“うに史上最高傑作”が港区にあった ！
2018.09.12
Vol.15
いくらのシーズン到来！いくら丼専門店の「神の食べ物」って何だ？
2018.08.29
Vol.14
築地で一番のうにを狙え！憧れだった銀座カウンター鮨の名店へ！
2018.08.08
Vol.13
マグロのミルフィーユ状態！口いっぱい頬張りたいインパクト鮨はここ！
もどる
すすむ
おすすめ記事
2017.08.02
本当に使える絶品鮨 Vol.6
『銀座 久兵衛』に動画で潜入！これぞ一流の技、最高の握りだ！
2024.08.14
グルメトリビア！飲み会やデートで会話のネタになるQ＆A
「カルボナーラ」ってどんな意味か知ってる？正解できたらグルメ通！
2015.05.25
東京カレンダー編集部による、恋のレストラン道場
教えて東カレさん！ 先輩との初デート、成功するお店は？
2022.12.05
和食好きの彼女を誘ったら絶対喜ぶ！心地良くほろ酔える、港区らしい高級店6選
2016.04.28
渋谷通の美女が厳選！ お酒はもちろん料理が旨いバー&カフェ4選
2020.12.16
味も雰囲気も外さず、彼女を満足させたい！冬デートに鉄板の鍋・おでんの店6選
2017.10.11
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ
焼き時間はわずか2秒！とろけるほど柔らかな焼肉がたまらない！
2017.01.11
行きつけにしたい！年初めのご褒美ランチ
パテは牛肉って誰が決めたの！？炭焼きの四元豚が口中で踊るこのバーガーが旨すぎる！
2023.10.23
広尾のセレブたちに愛される地元の人気店2選！日常使いしたい美食レストラン
2025.02.07
「わざわざ鎌倉に行く価値アリ」食通たちの間で話題になり、瞬く間に予約困難店になった名店2軒
もどる
すすむ
この記事へのコメント