「和食」に関する記事

    2012.10.20
    おかわり！新米いただきます Vol.2
    時間をかけて旨みを湛えた熟成米の濃厚なおいしさ
    #和食
      2012.07.21
      銀座の気鋭店がぞくぞく Vol.2
      ゆったり設えた移転先で目指す「もっと上を、もっと変化を」
      ゆったり設えた移転先で目指すもっと上をもっと変化を
      #和食
        2011.10.21
        最旬の美味！ 勢いに乗る実力派の現在の皿 Vol.1
        最旬の美味！ 勢いに乗る実力派の現在の皿
        東京カレンダーが考える、和食の最前線
        #和食
          2011.09.21
          あの人が通う、特等席のカウンター Vol.2
          片岡愛之助が通う、特等席のカウンター
          Vol.2 片岡愛之助 常に大勢に囲まれて働く歌舞伎役者という職業。 カ...
          キュレーター
          #和食
            2011.08.22
            銀座の気鋭店がぞくぞく Vol.1
            世界中のグルマンが目指すわずか6席のプラチナシート
            繊細で精緻な和食の技が切り拓く肉料理の新世界
            #和食
              2011.04.21
              散歩のついでに行く？　東京散歩ごはん Vol.3
              粋な美食店を目指して、春の下町散歩をはじめてみよう
              世界一の電波塔を横目に、 春の下町美食探訪 空に向かってそびえ立つ世界一の...
              #和食
                2011.02.21
                鮨好きシェフが通う店。 Vol.5
                鮨好きシェフが通う店。『賛否両論』笠原将弘さん
                言わずと知れた、泣く子も黙る予約の取れない人気和食『賛否両論』の通称＂マスター＂。...
                #鮨
                #和食
                  2011.01.21
                  ここには、特別な時間が流れる 『リミテッドレストラン』 Vol.9
                  RECOMMEND 東京カレンダー厳選！ ＂限定＂付きの店　Part2
                  東京のダイニングシーンには、とっておきの時間が約束されたリミテッド・レストランがま...
                  #和食
                    2010.11.22
                    変わりゆく東京、進化するグルメ　「東京美食エリアガイド」 Vol.4
                    『銀座』 街の格を負う和の新鋭
                    銀座は有名無名問わず多くの料理人が目指す街。 そしてその味を求めるお客が集う街。...
                    #和食
                    #銀座
                      2010.11.22
                      変わりゆく東京、進化するグルメ　「東京美食エリアガイド」 Vol.3
                      『銀座』。街の格を負う和の新鋭
                      銀座は有名無名問わず多くの料理人が目指す街。 そしてその味を求めるお客が集う街。...
                      #和食
                      #銀座
                        2010.08.21
                        世界最高峰の美食は、銀座にある Vol.2
                        世界最高峰の美食は、銀座にある
                        素材の旨みを引き出す繊細な味付けに、職人が卓越した仕事で紡ぐ逸品の数々。 世界を...
                        #和食
                        #銀座