2016.10.23
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.29今週は、お値段もお手頃で、ご家庭には常備されている食材「ちくわ」を使ったレシピをご紹介!
銀座の老舗カクテルバー「スタア・バー・ギンザ」、ハイボールとアイデアつまみで人気の「ロックフィッシュ」、本格イタリアン系ワインバー「Vineria HIRANO」という3つの名バーのグルメなマスターから、サッと作れてお酒に合う、簡単レシピをご紹介いただく人気連載です。
1袋100円程度のちくわと家にある食材で、おしゃれイタリアンな副菜が作れちゃいます。
『ちくわのアラビアータ』 所要時間:5分
「スタア・バー・ギンザ」の国宝級マスター・岸さんが考案してくださったレシピは、穴のあいたちくわとペンネって、形が似ているなというところから着想を得たユニークな逸品です。市販のミートソースを使ってお手軽に作れちゃいます。
材料はこちら!
【材料】
ちくわ…3本
ミートソース…1袋
食べるラー油…ひとさじ
【レシピ】
ちくわを食べやすい大きさにちぎります(写真1)。
ミートソースとあえて炒めます(写真2)。
お皿に盛り付けて食べるラー油をひとさじ(写真3)で出来上がり。
ちくわの方がペンネよりも穴が大きいので、ソースが絡みやすいんです。市販のミートソースにラー油を効かせれば、ピリッとした大人味のアラビアータに。
ピリッと辛いつまみに合わせるお酒は、イタリアンベルモットを選びました。お酒がすすむアイデアおつまみです。
【有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ】の記事一覧
2016.09.25
Vol.27
旬のえのきが安ウマ!名物バーテンダーが伝授するえのきレシピ3選
2016.03.20
Vol.26
新玉ねぎが旬! 酒が進むプロ考案のつまみレシピ3選
2016.03.13
Vol.25
みそ汁だけじゃない!わかめを使ったプロ考案の絶品つまみ3選
2016.03.06
Vol.24
魚肉ソーセージがここまで旨くなる!プロ考案絶品つまみ3選
2016.02.28
Vol.23
もやしなのにコクがあって酒に合う!プロ考案のもやしレシピ3選
2016.02.21
Vol.22
コーンの缶詰が酒に合うつまみに! プロ考案のレシピ3選
2016.02.14
Vol.21
酒が止まらんこんにゃくレシピ!プロ考案の簡単絶品レシピ3選
2016.02.07
Vol.20
ご飯も酒も止められない!おくらを使ったプロ考案レシピ3選
2016.01.31
Vol.19
辛味でカラダをあたためろ!キムチを使った名店考案の簡単つまみレシピ3選
2016.01.24
Vol.18
あと一品に!冷凍でもOK!枝豆を使ったプロ考案の簡単つまみレシピ3選
おすすめ記事
2016.10.16
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.28
いつもの食材が本格グルメに!有名バーテンダーが伝授する奇跡の油揚げレシピ3選
- PR
2023.12.08
8割以上の女性が好印象と答えた“モテる男の新条件”!それを叶える、あるアイテムとは
2020.08.01
【受付中】超一流料亭をお得に体験できるプランが登場 !『つきじ治作』が貴方にラブコール
2021.12.28
「このウニで、再訪を誓いました」乃木坂46の次期エースが、プライベートで訪れた店
2017.04.21
三越伊勢丹社員のガチの飲み会に潜入!日本一の繁華街の隠れた名店はここだった!
2018.03.24
エビダンや港区女子との関係は?エビージョたちが恵比寿の街を語る!
2019.09.02
自分にご褒美な気分のときに行きたい、最高のとんかつ4選!
2022.03.27
絶対食べに行きたい! お洒落で話題性抜群な、中目黒の“手土産スイーツ”4選!
2017.04.30
ビールが飲みたくてしょうがない日はここ!間違いなく旨い鉄板つまみがある店4選
2016.12.09
2016年プロのジビエ集団が東京へ!肉業界を震撼させた松濤の一軒家レストラン
東京カレンダーショッピング
『ラ・クロシェット ヒラノ』:まるで宝石箱!サクサク食感のタルトにガナッシュを流し込んだ4種のタルトショコラ【期間限定】
『ラ・クロシェット ヒラノ』:コク深いバタークリームといちご・レーズンを挟んだかわいい花型バターサンドクッキー【期間限定】
『VIVANT』:Xmasモチーフの絵柄がかわいい!チョコレートコーティングしたスティックバウムクーヘン【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:甘酸っぱさが絶妙!いちご尽くしなホワイトチョコ&シュトーレンセット【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:石窯でふっくら焼き上げ!丹波黒豆、丹波栗を使ったほうじ茶シュトーレン【期間限定】
ロングヒット記事
2023.12.02
男と女の答えあわせ【Q】
デート帰り。タクシーで「家まで送るよ」と男が言っても、女が家のちょっと前で降りたら…
2023.12.03
Editor's Choice~life style~
仲居さんが振舞う岡半のすき焼きをお部屋で!スイートルームで体験する1日1室限定のプラン
2023.11.28
Editor's Choice~fashion~
即売必至!ニューバランスの大人気シリーズ「996」日本製モデルが登場!大人がハマるその魅力は…
2023.11.30
Editor's Choice~beauty~
クリスマスや忘年会のプチギフトに最適!今年お世話になった人へ、気軽に渡せるコスメ3選
2023.12.01
大人の週末ToDoリスト
日本最大級のクリスマスマーケットや新宿御苑のライトアップ…秋冬を楽しむイベント3選
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
この記事へのコメント