もうすぐボジョレー解禁！ワインにあう絶品おつまみ5選

今年のボジョレー解禁日は、11/16（木）と間近。
新酒ならではの果実味豊かでフレッシュな味わいを好む方も多いのでは。

そこで、ワインを引き立てる絶品おつまみをご紹介。

赤ワインやシャンパンとのマリアージュも！フルーティーな濃厚ゼリー

『ル・ボヌール芦屋』パートドゥフリュイ／価格：2,628円（税込）～

フランス語で「フルーツゼリー」を意味する「パートドゥフリュイ」。調理前の原材料の総重量中、フルーツが50%以上を占めている物のみしか「パートドゥフリュイ」と称することは認められない。

つまりは濃厚。1粒に果実の旨みがギュッと詰まっている。口に入れた瞬間、各フルーツ由来の自然な甘さと上品な香りが広がる。

口どけはなめらかで、程良い酸味とのジューシーな果肉が織り成す後味がもたらす至高の時間は、その余韻にしばらく浸っていたい。

・5粒入り
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・9粒入り
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・16粒入り
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お酒のおつまみに◎！トリュフ塩、チーズ、ビーフを使った4種ミックスナッツアソート

『ル・ボヌール芦屋』ミックスナッツアソート【贈答箱】4種×各2袋入／価格：4,356円（税込）

黒トリュフ塩／白トリュフ塩とトリュフ入りエキストラヴァージンオリーブオイルで味付けしたナッツにトリュフ香る「黒トリュフ塩　4種のミックスナッツ」、「白トリュフ塩チェダーチーズ3種のミックスナッツ」。

しっとり・サクサク食感でアーモンドとの相性の良い"フリーズドライスモークチーズ"を使った「スモークチーズ＆アーモンド」。

ジューシーな食感で噛めば噛むほど旨味が増す"フリーズドライビーフ"を使った「ビーフ＆チェダーチーズ＆アーモンド」。

4種の異なる味わいをお酒とともにご堪能あれ。

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ワイン好きにおすすめ！マリアージュを楽しむテリーヌ＆リエットセット

【東カレ限定】『レザンファンギャテ』ワイン愛好家セット／価格：8,552円（税込）

『レザンファンギャテ』の定番テリーヌ3種（「元気野菜のテリーヌ」・「田舎風テリーヌ」・「フォアグラとイチジクのテリーヌ」）と、「豚肉のリエット」を合わせたワインにぴったりなセット。

リエットは、スライスしたバゲット等にのせてカナッペとして楽しむのがおすすめ。

「このテリーヌにはあのワイン」など、まるでレストランのソムリエのように、テリーヌにあうワインとのペアリングを考えるのもまた楽しい。

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ガーリックの風味と、蟹の爪から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶品！

かに物語 Deep Sea Red Crab アヒージョ／価格：7,580円（税込）

スペインのタパスとして有名なアヒージョ。それを幻の蟹『Deep Sea Red Crab』を使って作った一品がこちら。

蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んだ逸品。蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。

また、お好みの野菜や白身魚と合わせ調理したり、いろいろなアレンジが楽しめる一品である。

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きめ細かでやわらかジューシー！A5ランクの黒毛和牛を使った極上ローストビーフ

『WORLD DINER』黒毛和牛A5ランク極上ローストビーフ／価格：9,601円（税込）

産地やブランドにとらわれず、上質な肉だけを使用した『WORLD DINER』のローストビーフ。きめ細かでやわらかジューシーな味わいが特徴だ。

フライパンで表面を焼き、中に肉の旨みを閉じ込めた後、オーブンでじっくり焼き上げることで、噛めば噛むほど旨みの凝縮された肉汁がジュワっと口の中に広がる贅沢な仕上がりに。

数種類の野菜や果物を使用した『WORLD DINER』特製のソースは、肉の旨みを邪魔しない爽やかな口当たり。

■ご購入はこちら。（東カレセレクト）