2024.03.24
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.254新年度がはじまる4月は、新たな環境でスタートする方が多い時期。
春から新生活を迎える知人へグルメギフトでお祝いし応援しよう!
京都府舞鶴産の新鮮な茶葉使用!
大納言小豆がアクセントの抹茶チョコケーキ
こちらは抹茶を使った和のチョコレートケーキ。
テリーヌ・オ・ショコラと同じく、コロンビア産カカオを使ったチョコレートと丹波栗の濃厚な味わいが特徴だ。
更に、風味豊かな最良の丹波大納言を惜しみなく使用。
京都府舞鶴産の新鮮な茶葉から作った抹茶をふんだんに使い、和三盆のほのかな甘みが素材を引き立てる繊細なスイーツだ。
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大粒の丹波栗と丹波篠山の黒豆入り!
濃厚でなめらかなチョコレートケーキ
カカオハンター厳選のコロンビア産カカオを使用した、クーベルチュールチョコレートがベースの大変希少なチョコレートケーキ。
最高級の大粒な丹波栗、丹波篠山の風味豊かで最良な黒豆を惜しみなく使用し、そのずっしりとした重みとなめらかな味わいは、まるで生チョコレートのよう。
栗、黒豆の他に、味にアクセントを生む京都山椒も使用され、洋菓子であるケーキに和が融合した新感覚スイーツだ。
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色んな焼き菓子を試したいならコレ!
東カレ厳選・ACHO6種焼き菓子セット
オレンジピールを使用した爽やかな味わい「オレンジマドレーヌ」、ほろほろ崩れる食感にフレーバーを効かせた「メイプルソルトスコーン」。
香ばしいくるみがアクセントの「スノーボールクッキー」、数種のスパイスを効かせたさっくり食感の「エピスサブレ」。
イチジクの旨みたっぷりな「ビスキュイクロッカンイチジク」、サクッとしたクランブルがアクセントの「バナナブレッド」の計6種を堪能できるセット。
お世話になった方へのギフトや、ご自宅でのおもてなしスイーツとしてもおすすめ。
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月間の出荷はわずか6頭という石垣島のプレミアムなビーフ
石垣島にある“きたうち牧場”の恵まれた自然の中で、手間ひま惜しまずじっくりと育てられた但馬牛の血統を引き継ぐ稀少な銘柄牛。
月間に出荷できるのはわずか6頭という極めて稀少性が高い逸品である。
36か月以上の長期肥育をしたプレミアムビーフのウチヒラ(もも肉)という部位で、柔らかい食感と濃厚な味わいを特徴としている。
極薄切りのため、火入れがも簡単で見栄えも良い。しゃぶしゃぶやサラダなど、肉本来の旨味を堪能できるシンプルな料理がおすすめ。
自然な霜降りで、サシのきめが細かい
秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」
秋田かまくらミートで扱う多数のブランドの中でも、鳥海高原で育った「秋田由利牛」は自然な霜降りで、サシのきめが細かく、とろけるような肉質が特徴。
15に分かれた肉の等級のうち、上物といわれるA-5、A-4、A-3と肉質が評価される牛肉のみ、秋田由利牛として出荷されるという。
秋田の澄んだ空気と、豊かな緑や水の恵みを受け、一頭一頭丹念に育てられたこの上質な秋田由利牛を、しゃぶしゃぶ用サーロインとしてご用意したのがこちら。
サシの美しいこの上質な牛肉を一口食すれば、秋田の肥沃な大自然に自然と想いを馳せることは間違いない。
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おなじみ『うしごろ』の希少部位食べ比べセットがなんとも贅沢!
『うしごろ』でとくに人気が高い国産A5黒毛和牛3種希少部位食べ比べセット。
肩ロースの下部にある1頭から3㎏しか取れない極上希少部位" ザブトン"。霜降りの割合が良く見た目も鮮やかで、ロースの中で最も美しいサシを持つと言われている。
1頭で5キロ弱しか取れない肩(ウデ)にある肩甲骨内側の希少部位 ”ミスジ”。中でも、"特上ミスジ"はさらに1キロ強しか存在しない幻の最高級部位だ。
腰(ロイン)の近くにある最高級ロース肉で、ステーキ用として有名な部位”サーロイン”。肉質がきめ細かで、やわらかく霜降りが多いのが特長である。
うしごろ特製のタレと最高級たまごと共に、人気焼肉店の味わいをぜひご堪能あれ。
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9種の人気希少部位を食べ比べ!
贅を極めた豪華すぎる焼肉セット
一頭の中から僅かしか取れない9種の人気希少部位(厚切り特上タン・三角バラ・カメノコ・ウチモモ・トモサンカク・シンシン・サイコロステーキ・上タン・ハラミ)を食べ比べ可能なセットとなっている。
最初はシンプルに塩で、お肉本来の旨みをご堪能いただいきたい。
特別な日のディナーやお世話になっている方へのギフトに是非ともおすすめしたい逸品だ。
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3種の塩で味わう!2日間漬け込み丁寧に焼き上げた極上ローストビーフ
厳選した黒毛和牛を2日間漬け込んだ後、丁寧に焼き上げ、柔らかくジューシーな味わいに仕上げている。
付属している3種の塩(アンデス岩塩・焼藻塩(対馬の海水)・播州赤穂のお塩)は、肉本来の旨みをより引き立てる。
特別な日のディナーや大切な方へのギフトとしておすすめの逸品だ。
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きめ細かでやわらかジューシー!A5ランクの黒毛和牛を使った極上ローストビーフ
産地やブランドにとらわれず、上質な肉だけを使用した『WORLD DINER』のローストビーフ。きめ細かでやわらかジューシーな味わいが特徴だ。
フライパンで表面を焼き、中に肉の旨みを閉じ込めた後、オーブンでじっくり焼き上げることで、噛めば噛むほど旨みの凝縮された肉汁がジュワっと口の中に広がる贅沢な仕上がりに。
数種類の野菜や果物を使用した『WORLD DINER』特製のソースは、肉の旨みを邪魔しない爽やかな口当たり。
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