2024.04.14
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.257濃厚な果実の旨みがギュっと詰まったフルーティーなスイーツをご紹介。
自然な甘みが奏でる優しい味わいは、一日の疲れも吹き飛ぶ自分へのご褒美!
ジューシー!1粒に果実の旨みがギュッと詰まった超濃厚フルーツゼリー
フランス語で「フルーツゼリー」を意味する「パートドゥフリュイ」は、原材料の総重量中フルーツが50%以上を占めている物のみ称することができる。
つまりは濃厚。1粒に果実の旨みがギュッと詰まっている。口に入れた瞬間、各フルーツ由来の自然な甘さと上品な香りが広がる。
口どけはなめらかで、程良い酸味とのジューシーな果肉が織り成す後味がもたらす至高の時間は、その余韻にしばらく浸っていたい。
プチギフトにぴったりな5粒入り、ブック型がおしゃれな9粒入り、たっぷりと楽しめる16粒入りの3種類をご用意。
ホワイトチョコをたっぷりと染み込ませた4種のフリーズドライフルーツ
果実の水分を飛ばし、水分が抜けたところへ、独自開発されたホワイトチョコレートをしっかりと浸透。
果実の繊維の中までたっぷりと浸み込ませることで、丸ごと果実がチョコレートの味わいに変身。
"サクッ"とした食感のフリーズドライ果実と、ホワイトチョコレートの持つ"しっとり"と甘い口どけが同時に楽しめる新食感が特徴だ。
ホワイトチョコレートのやさしい甘味と、各果実のさっぱりとした酸味・甘味の絶妙なバランスがクセになるおいしさに仕上げている。
フリーズドライ苺にホワイトチョコレートをたっぷりと浸み込ませた新感覚スイーツ
苺の繊維の中までたっぷりと浸み込ませることで、丸ごと苺がチョコレートの味わいに変身したスイーツ。
"サクッ"とした食感のフリーズドライ苺と、果実の中にたっぷりと浸み込ませたホワイトチョコレートの持つ"しっとり"と甘い口どけが同時に楽しめる新食感が特徴だ。
ホワイトチョコレートのやさしい甘味と、苺のさっぱりとした酸味・甘味の絶妙なバランスがクセになるおいしさに仕上げている。
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ショコラポップコーン&フリーズドライのいちご・ばななのホワイトチョコアソート
コロンと可愛いPETボトル入りで、プチギフトにおすすめなドライフルーツチョコレートとポップコーンの2種アソート。
チョコレートはフリーズドライいちご・ばななに、ホワイトチョコを繊維の奥までたっぷりと浸み込ませた濃厚な味わい。
ポップコーンはフレーバーがしっかりと絡まりやすいマッシュルーム型を使用し、フランス産ショコラでコーティング。
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大粒な丹波栗を贅沢に使用!
濃厚な風味で味わい深い栗のテリーヌ
中にも外にも大粒の丹波栗を贅沢に使用した格別なマロンテリーヌ。
生地は空気を含まない製法でずっしりとした重厚感があり、なめらかで口どけのよい仕上がり。
大粒で香り豊かな丹波栗を一つ一つ丁寧に皮を剝いたなめらかな「甘露煮」と、栗本来の風味豊かな「渋皮煮」の両方を使用。
丹波栗の奥深い味わいを際立たせる為にショコラ、クリームチーズ、柚子、バターを使用しており、爽やかさとまろやかさを演出している。
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しっとりなめらかな食感!和栗がごろごろと入った専門店のパウンドケーキ
パウンドケーキ専門店『エニスモアガーデン』の中でも、和栗ならではの上品な甘さで人気が高いのが「和栗のパウンドケーキ」だ。
ミルク本来の甘味と豊かな香りが特徴のイズニー発酵バターを使用した生地からは、熊本・愛媛・茨城産の栗を使った渋皮煮がごろごろと顔を出す。
さらに、まろやかな甘さときめ細かい口溶けが特徴の徳島産和三盆糖を使用し、素材本来の味わいを引き立てている。
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ヨーグルト好きに贈りたいヨーグルトの為のブルーベリーソース
鳥取県の大山で手摘みしたブルーベリーを、ヨーグルトに合う果実ソースに仕上げた、前田農園自慢の逸品。
前田農園のオリジナル甘味調味料の“甘麹醤しお”をブレンドすることで、コクのある甘味に。
他にも肉料理に添えれば、いつもと違ったフレンチテイストなソースに。あるいはクリームチーズと併せてちょっと贅沢なデザートに。一緒にクラッカーの上に乗せて、ワインのおつまみとしても◎。
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濃厚でクリーミーなバニラに、
干し芋の上品な味わいとつぶつぶ食感!
こだわりの干し芋は、100種類以上のさつまいもを試し、10年の歳月を積んでようやく完成した「紅はるか」を贅沢に使用。色味と味の良さで群を抜き、「そのまま食べると和菓子のようだ!」とも言われる。
そして、甘みと旨みが凝縮された干し芋だからこその濃密な芋味と、ベースのバニラが口の中でとろけながら、ほどよく感じられるつぶつぶ食感。
素材のおいしさを十分に味わえる逸品は、まさに贅沢アイスクリ―ム!
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