レザンファン ギャテ (Les enfants gates)
掲載グルメ記事
貴方の食事デートプランで彼女は満足している？女子のホンネを大暴露
男子が一生懸命考えたレストランデートのプラン。 ニコニコ笑って「とても楽しい❤」と言ってくれてたけど、本当のところ彼女の感想はどうだったんだろう……。 そんな男子の不安を解消すべく、女性ユーザーにアンケートを実施！ 知りたくなかった女子のホンネが見えてくるかも...。男性諸君、覚悟はよろしくて??男性がアイディア絞って女性...
あぁ、素晴らしき結婚生活 Vol.9
大人の色香が漂う、おフェロ夫婦の結婚生活とは？
毎回大きな反響があるこの連載。素敵なご夫婦に都市伝説ではないのかと疑心暗鬼な方々も多いようですが、やらせでもないリアル夫婦。この連載で紹介しているのは、芸能人でもなければ、超・大富豪でもない、私たちの周りにいるような、でも、なかなかいない素敵なご夫婦たち！もちろん10人いれば10通りの、それぞれの魅力があり、それぞれの苦悩があります...
HERGOPOCH（エルゴポック）と手みやげの“モノ語り” 〜鞄にはいつも切り札を〜 Vol.5
テリーヌと鞄の鮮やかな関係
長い付き合いのビジネスパートナーから起業の報告。彼とは仕事を超えて、旧友のような間柄。早速、打ち合わせを兼ねてお祝いに駆けつけたH氏は、新年度を機に、と購入した艶やかなブリーフケースと手みやげを抱えている。 H氏が選ぶものは、いつでも逸品。大切な仲間の新たな門出を祝う手みやげは、一層特別なものに違いない。今回、H氏が用意したの...
東京カレンダーが太鼓判！ 未来に残したい名店たち Vol.58
Les enfants gates
芸術品とまで言わしめる『レザンファンギャテ』のテリーヌ。一度味わえば他店のテリーヌを食せなくなるほど、強烈なインパクトをゲストにもたらすスペシャリテだ。その完成度はすでに極致にまで達しているが、シェフ・松澤直紀氏はさらに上を目指し研鑽を重ねている。「テリーヌの面白さは様々な食材を組み合わせることで、味が無限に広がっていくこと。これま...
東京カレンダーが太鼓判！ 未来に残したい名店たち Vol.10
Les enfants gates
『レザンファン ギャテ』といえばテリーヌ。この店を知る人ならそう口を揃えるだろう。前菜として用いるのが通常であるテリーヌをコース料理の中心に据え、常時9つもの種類を用意。その中から数種類をゲストがセレクトする。 この、10㎝程度の一切れを芸術品とまで言わしめる秀作には、松澤直紀シェフのこんな想いがあった。「テリーヌには様々な素材を...
お伝えいただければ幸いです。