2023.03.15

『銀座で鮨』は、グルメな大人のたしなみだ Vol.8

“銀座で鮨”を、月イチのご褒美にしたい！鮨ツウも納得の粋な握りが味わえる名店8選

#おひとり様

「銀座」は都内屈指の鮨激戦区であり、一流店のみが集う街。

せめて月に一度でも、自分へのご褒美に足を運んで食偏差値をあげたいものだ。

味、空間、パフォーマンス、どれをとっても最高峰だから、思い切り贅沢したい日にぴったり。

「またこの店に来るために…」と、明日への活力になるはずだ！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

1.奇をてらわぬ正統派の鮨で、美食家たちを虜にする

木挽町鮨石島

古くは木挽町といわれた銀座の一角にあるこちらの一軒。日が落ちると界隈はひっそりとした大人な雰囲気になり、今宵の鮨体験への期待感を高めてくれる。

同店では、丁寧な仕事ぶりが光る正統派の鮨を提供。『やま幸』をはじめとする確かな仕入れ先、職人の技術をもって美食家......

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