その人の“品格”が透けて見える。アフタヌーン・ティーを食べる、正しい順序(1/4)[東京カレンダー

コロナ禍により、夜間の外食がままならない昨今。女性たちを中心にアフタヌーン・ティーの人気は右肩上がりだ。

本連載のVol.2で、ホテルのアフタヌーン・ティーに相応しくない、女性のNGな服装をお伝えしたところ、「アフタヌーン・ティーの正しい食べ方も知りたい」という要望が多く寄せられた。

サンドウィッチにスコーンやケーキなどが、テーブルにずらりと並べらる様は圧巻だが、さて何から手を伸ばせばいいのか悩んでしまうというのだ。

そこで、連載最後となる今回はアフタヌーン・ティーのいただき方のマナーについておさらいしてみよう。

▶前回：初対面の相手から深く信用・信頼を得る、挨拶＆話題選びのマナー

Q.テーブルに運ばれてきた美しい料理やお菓子の数々。あなたは、何から手をつけていますか？

1840年頃、第7代ベッドフォード公爵夫人、アンナ・マリア・ラッセルによってはじめられたとされるアフタヌーン・ティー。

たんなるティータイムという位置付けではなく、女性の社交の場として、また、若い女性が礼儀作法を学ぶ場として尊ばれたことから「マナーの縮図」とも呼ばれている。

「マナーの縮図」である以上、淑女らしいエレガントなふるまいを心掛けたいもの。

大人の女性として知っておくべきポイントをお届けする。

▽INDEX

1.アフタヌーン・ティーをいただく、正しい順序

2.恥ずかしい思いをしないための、紅茶の選び方

3.ティーカップの正しい持ち方

教えてくれるのはこの方

金澤優子　ティー＆マナーコンサルタント

国内大手金融機関2社にて富裕層顧客向け接客、ビジネスマナーを習得。

在英時、主宰していたフラワーアレンジメント教室で『英国ならでは、最高の紅茶』を提供したいと思い、フィニッシングスクールで『英国式ティー＆マナー』を勉強したところ、日本にいては到底知り得なかった『世界基準のマナーとコミュニケーション』に衝撃を受け、講師となる。

その後移住したパリ、ニューヨーク、クアラルンプールといった世界の都市のグルメとティーのマリアージュ、世界のどこにいても、誰からも選ばれる日本女性になるためのマナーとコミュニケーション術が大好評となり、通算3,700名以上にレッスンを行う。

2020年8月よりパリ在住。グルメとマナーに厳しい本場から届けるオンライン講座が人気。企業向けのコンサルタント業務も行う。

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◆

「アフタヌーン・ティーは、国際的なオケージョンでも使われるもの。

『たかだか、お菓子を食べながらお茶を飲むだけのことでしょ？』

などと侮っていては、あなた自身の無様な姿を晒してしまうことになります。

ローテーブルを囲んで行われる優雅なひとときですが、そこにはさまざまなマナーが潜んでいます。しっかりとマスターしましょう」（金澤さん）

まず最初に手を伸ばすべき料理は、これだった！