2021.12.29
村上さんが美女をもてなした、エッジーな劇場型フレンチ
「新しい体験はいくつになってもワクワクします」という村上さんが、美女とともに訪れたのは、モダンな空間が海外の最先端レストランを彷彿とさせる日本橋馬喰町のフレンチレストラン『nôl』。
シェフを務める野田達也さんは、パリで日本人初の二ツ星を獲得した、元『Passage 53』の佐藤伸一シェフに師事し、2年前に帰国。
今、もっとも注目を集める若手料理人のひとりだ。
意外性がある店ほど、大人のデートにふさわしい
「DDD HOTEL」のレストランとしての開業にあたり、キッチンスペースのディレクターに抜擢され、自分のルーツをテーマに構成するコースを考案した。
スペシャリテの「畑を食べる」と名づけられた料理をはじめ、12品前後が登場するコースの主役は、なんと野菜。これまでのヘビーなフレンチとは一線を画す、繊細で体に優しいフレンチだ。
ごぼうをカルボナーラソースであえた一品に、村上さんも
「食べてみて初めてわかる驚きがある料理って、楽しいんですね。目と舌で楽しむひと皿というのは、こういうことかと(笑)。
レストランデートで、素敵な相手と新しい体験とか価値観を共有できるなんて、幸せなことですよね」
と、美女の隣でご満悦のようだった。
さらに、大のお酒好きなことで知られる村上さんは、ペアリングコースもあると聞いて、興味津々のご様子。
当たり前の何かでは物足りなくなってきた大人たちには、是非とも未知の食体験を求め、この気鋭のフレンチレストランを目指してもらいたい。
「ごぼうのカルボナーラ」(13,200円のコースの一例)。
乾燥ごぼうを煮出したものに、チーズやチョリソーを合わせたカルボナーラソースを泡状にしてのせる。
細切りのごぼうは、茹でと揚げの異なる食感が楽しい。
■■2021年、輝いた店■■
『nôl』/フレンチ
2021年12月号にて掲載。ホテルのエントランスを抜けると現れるオープンキッチンは、まるで舞台のよう。シークレットな空間は、読者の注目度も高い!
【WEB限定】編集部は見た!マヂカルラブリーの撮影当日の裏話
撮影当日、別々で現場入りをしたマヂカルラブリーのふたり。
先に入った野田さんはやや緊張した面持ちで、携帯を触りながらヘアメイク待ち。しばらくして、村上さんが到着。
挨拶と何気なく冗談めいた会話を交わせば、少し緊張もほぐれたようだった。
一方の村上さんは、現場入り直後からスタッフへ積極的に声をかけ、現場のムードを盛り上げる。
終始自分たちらしく飾らないふたりの雰囲気に、結成15年目となるコンビの“安定感”を感じた。
▶前編はこちら:【未公開カットあり】マヂカルラブリーがスイートルームでさらけ出す大人な一面とは?
■プロフィール
マヂカルラブリー 1986年神奈川県生まれの野田クリスタルと、84年愛知県生まれの村上によるお笑いコンビ。2007年にコンビを結成。2020年には悲願の『M-1グランプリ』優勝を果たし、今やテレビやラジオで引っ張りだこの大人気コンビに。『お尋ねギルドロップス』(BSCX系)やラジオ番組『マヂカルラブリーのオールナイトニッポン0』などにレギュラー出演中。
■衣装
[村上さん]ジャケット 74,800円〈ビナイン/エヌエスナイン TEL:03-5877-9442〉、眼鏡 34,100円〈モスコット/モスコット トウキョウ TEL:03-6434-1070〉、時計本人私物、その他スタイリスト私物
[野田さん]レザーブルゾン 171,600円〈チンクワンタ TEL:050-5218-3859〉、ニット 22,000円、パンツ 38,500円〈ともにコラム/エストネーション TEL:0120-503-971〉、その他スタイリスト私物
[女性](野田さん編)ワンピース 75,900円〈コルコバード/フィルム TEL:03-5413-4141〉、その他スタイリスト私物、(村上さん編)ワンピース 61,600円〈コルコバード/フィルム03-5413-4141〉
▶このほか:【撮影裏話あり】元タカラジェンヌ・望海風斗が自分へのご褒美で訪れたい名店3選
◆
東京カレンダー最新号では、マヂカルラブリーのおふたりのインタビュー全文をお読みいただけます。
お笑いへの熱い想いをたっぷりと語ってくれています!
アプリのダウンロードはこちらから。
東カレアプリでは、「2021年、輝いた人、輝いた店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、「2021年、輝いた人、輝いた店」特集!東カレでしか実現しない「著名人×話題店」のコラボは必見だ!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は12/21(火)から。
この記事で紹介したお店
ノル
おすすめ記事
2022.09.23
恵比寿・広尾での夜デート。陽気なムードに身を委ね、彼女と楽しく酔える店4選
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2021.04.12
三宿エリアの隠れ家
しっぽり寛げる大人のデートなら“三宿”へ!気持ち良く日本酒が進む、小さな和食店
2021.06.17
こんなに華やかな和食、食べてみたい!美しい料理が味わえる白金の新店へ
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2021.03.21
銀座でたっぷりと金沢の美味を頂ける女性店主の和食。のどぐろの塩焼が絶品!
2021.06.10
肉汁ジューシーなハラミや極厚タンも全て米沢牛!世田谷の老舗焼肉店が凄かった!
2022.12.03
冬はあったかい鍋を囲んで盛り上がろう!ぷりぷり食感がクセになる絶品もつ鍋4選
2023.08.28
芸能人も御用達!麻布十番に誕生した、あの人がオーナーの楽しき新店2選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!