2021.03.21
銀座七丁目にある『銀座やまざき』。
店主の山崎晃子氏が、地元・石川県の食材を贅沢に使用した料理でもてなしてくれる場所だ。
彼女の料理は、食べた人を美食の街・金沢へトリップさせる魅力あふれる品ばかり。
銀座にいながら、心からほっとできる人気の和食店......
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猪
ノドグロは、赤ムツの事。
別称を正式名称の様に使っていると、正しい知識が身に付かないかと
金沢料理は味わった事がないので、堪能してみたい。
金沢は、おでんも独特と聞いた覚えがあるので、そちらも味わいたいかと
金沢と言ったら、ゴリ料理も有名。
関東などではダボハゼと言われる魚ですが、淡白な味わいと風味豊かな旨味があるとか
こちらの店に行けば食せるのかな
別称を正式名称の様に使っていると、正しい知識が身に付かないかと
金沢料理は味わった事がないので、堪能してみたい。
金沢は、おでんも独特と聞いた覚えがあるので、そちらも味わいたいかと
金沢と言ったら、ゴリ料理も有名。
関東などではダボハゼと言われる魚ですが、淡白な味わいと風味豊かな旨味があるとか
こちらの店に行けば食せるのかな
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