2021.08.26
駅を降りれば、どこからともなく焼肉の香りが漂う。
そんな都内屈指の焼肉激戦区・浅草で、人気、実力ともにトップを走るのが『本とさや』だ。こちらの名物である逸品に迫った!
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!「東京の焼肉の名店」を完全網羅。アプリのダウンロードはこちらから。
浅草の超人気店が誇る名物は“厚くて旨い!”名品だった!
気品を漂わせてそそり立つ。
その圧巻のフォルムに、思わず見惚れてしまうのが『本とさや』の「特上カルビ」だ。
この逸品を目当てに、店を訪れる人が後を絶たないという名物の一品。
厚さは約3センチと極厚で、佇まいはまるでエアーズロックのようだ。
今でこそ厚切りのカルビを出す店は珍しくないが、こちらでは1977年の創業当時からこのスタイルを貫いている。
『本とさや』といえば、至る所に焼肉店が存在する激戦区・浅草エリアでも、ピカいちのクオリティと絶大な人気を誇る名店。
お店の創業は1977年と、実に40年以上前! 今では別館と合わせて100席を超える浅草随一の大箱だ。
創業者の祖父、目利きの父から肉の知識と技術を学んだ3代目は「うちでは並みカルビが他店では“上”と呼ばれる品質です。だから特上の品質も段違い」と胸を張る。
さて、店主が自信を持っておすすめする逸品の味わいはいかに???
この記事で紹介したお店
本とさや
おすすめ記事
2021.08.29
極上ロースで“りんご”をくるむ?渋谷の名店で出合った焼肉が未体験の美味しさだった!
2021.12.05
「ウマッ!」BE:FIRSTのRYOKIもハマった“一杯1万円”の絶品ラーメンとは?
2021.08.23
一目見ただけでそそられる!豪快すぎる厚切りレバーを求め、肉好きが足を運ぶ新店
2021.06.08
若き寿司職人の変幻自在な握りに、ワクワクすること間違いなし!緊張せず楽しめる鮨店へ
2022.07.25
渋谷の夜景、上から見るか?横から見るか?美しき色気を醸し出す、珠玉の一軒
2021.01.22
浜辺美波をダメ元でデートに誘ったら、“プラチナシート”と言われる特別な個室に来てくれた!
2022.09.19
柳 忠之のこの12本におまかせ
鮨と相性抜群のオレンジワイン!食欲をそそるほろ苦さと独特の香りがクセになる
2022.06.12
「飲めるロースって知ってる?」個室でしっぽり焼肉デートが叶う、六本木の注目店へ!
2022.09.03
山手線沿線の絶品グルメ
仕事終わりの夜、五反田・品川エリアで記憶に残るデートができるレストラン4選
2021.09.18
「ハラミ」がしみじみ旨い店
三宿きっての個性派焼肉店!スパイスがピリッと効いた特製醤油がクセになる