2021.10.27
類稀なる盛り付けが、熟成させた旬の魚を華やかに
2016年から同店を率いるシェフの春田さんは、広い見識に裏付けられた独自の世界観をさらに押し広げるべく、今年に入って移転を決行。
東麻布の洒脱な一軒家に新生し、自慢の感性にますます磨きをかけている。
この日は純白の料理が登場。秋に旬を迎える紅葉鯛をオイル漬けにしたひと皿で、藁の香りを移したオイルで落葉の季節の芳しい香りを表現した。
都心にいることを忘れるスタイリッシュな開放空間
天井が高く、窓からけやきが覗く2階のメインダイニングは艶やかな一方、北欧家具が醸し出すナチュラルな雰囲気が落ち着く。
東麻布の住宅街の中、静寂に包まれる点も魅力。
◆
『クローニー』の素晴らしさは、見て食べて嘆息する、美しい料理の数々が証明している。
ここが港区っぽい!
夜の帳が降りると、ライトに照らされて美しく輝くワインセラーにうっとりしてしまう。
ボトルはフランス産で統一し、銘酒も多く揃える。ワインペアリング 11,000円~。
【デートを成功させるためのポイント!】
共同オーナーのソムリエとは『カンテサンス』時代からの仲。料理の味わいを引き出すワインペアリングも、好評をいただいています。
2階へエスコートする動線もデート向きです。
◆
ワクワクする体験を共有すれば、ふたりの距離が縮まるのも納得だ。
イノベーティブな料理たちは、刺激に満ちた驚きのデートを約束してくれる。
▶このほか:サプライズのある中華はデートに最適!彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選
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この記事で紹介したお店
クローニー
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