2021.08.26
「タン」で感動する名店 Vol.5何度食べても恋しくなる極上のタンが、ここ『焼肉 凛』にはある。
その厚さは1.5センチ。柔らかさと旨みを引き出す適正な厚みで、サクッと歯切れよく、中はジューシーに焼きあがる。
さらに、看板マダムの熟練の焼き技によって、一層タンの旨さが引き立つ。
焼肉好きを魅了する、同店のタンの魅力と焼き技の秘密に迫る!
▶「タン特集」前回:そびえ立つ予約必須の肉塊!恵比寿の肉ラバーたちを興奮させる老舗焼肉店のタン
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
タン元の周りを削ぎ落とした一枚は、まさに贅沢中の贅沢
「うちでタンを頼まない方はいらっしゃいませんよ」と話すのは、『焼肉 凛』の店主・田中隆子さん。
前身となる店から45年、いまもほぼ毎日店に立って肉を焼く看板マダムである。
田中さんによると、いつも3人で来て6人前のタンを食べ、「いつまでも食べ続けられます」と話す一家もいる......
読むことができます
【「タン」で感動する名店】の記事一覧
おすすめ記事
2021.08.24
「タン」で感動する名店 Vol.4
そびえ立つ予約必須の肉塊!恵比寿の肉ラバーたちを興奮させる老舗焼肉店のタン
2018.05.26
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ
衝撃の事実!お洒落焼肉全盛の今、なんと最もお洒落で艶っぽい焼肉店は新橋にあった!
2023.01.14
東京ご近所探訪
山手線沿線で、最も“気品あふれる高級住宅地”とは? 真のセレブが暮らす街はここ!
2018.04.17
ハレの日向け フレンチ・高級店
おまかせコースは10皿で5,500円!女子が手放しで喜ぶ恵比寿の最強デート店はココだ!
2017.10.11
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ
焼き時間はわずか2秒!とろけるほど柔らかな焼肉がたまらない!
2024.08.18
デートで行きたいお洒落中華8選。センス抜群の料理と空間を心ゆくまで堪能しよう!
2020.02.10
日々を豊かにする世田谷の話題店
閑静で上品な豪徳寺で話題! 人気ビストロ出身のシェフが手がける居酒屋が心地よい!
2018.07.20
東京厳選の鰻の名店!土用の丑の日じゃなくても行きたい
本日は土用の丑の日!せっかく食べるなら最高の鰻が味わえる東京の名店へ!
2017.07.05
銀座で味わう極上の贅沢
2人で体験を共有する贅沢。絶対外さない夏のデートは「銀座で天ぷらとビール」。
2019.07.24
“赤身肉は太らない”から毎日でも!恵比寿&渋谷で赤身が美味なビストロ・トラットリア5
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"