2021.09.11
小宮山雄飛の本能のひと皿 Vol.24
イタリアンでは珍しく、真鱈ではなくトラフグの白子を使用。皮目から高温でソテーし香りを高め、フレッシュクリームを加えてクリーム状に。トレヴィスの苦みと、ヴェスヴィオ火山をかたどった珍しいパスタが、相性よく絡む。3,960円
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【小宮山雄飛の本能のひと皿】の記事一覧
2021.12.26
Vol.28
「中華×ナチュラルワイン」で楽しむ大人カジュアルなデートに！食通が推す最強の店
2021.12.14
Vol.27
食通がハマる“魔性のハンバーガー”とは…？豪快かつ濃厚な旨味が、感動を呼ぶ！
2021.11.15
Vol.26
新宿で大満足できる鮨ランチならここ！30種以上の具材が乗る豪華爛漫“バラちらし”
2021.10.14
Vol.25
激辛好きがやみつきになる“裏メニュー”とは？発酵唐辛子の爽快感が堪らない！
2021.07.11
Vol.22
黄金に光り輝く、あふれんばかりの贅沢丼…！いくらやうにを好きなだけ盛れる極上の逸品
2021.06.16
Vol.21
このスパイシーカレー、妙にやみつきになる！ついついリピートしたくなる理由とは？
2021.06.06
Vol.20
あの名店の隠れ人気メニュ ー「ナポリタン」に唸る…！通だと気取れる大人の味
2021.04.04
Vol.19
食通も唸る“究極に贅沢なTKG”とは？一度食べたら、ふと思い出して欲してしまう一杯！
2021.03.17
Vol.18
「こんなパスタ初めて！」4種の貝の旨みを凝縮した新食感のパスタが、驚きと感動を呼ぶ！
2021.02.18
Vol.17
「自分では絶対作れない…！」食通が思わず唸る、濃厚なW卵ソースがかかった"真っ白オムライス"とは
2021.01.10
Vol.16
常連がこっそり教える！中華の名店が誇る「そばめし」の、意外だけど美味しい食べ方
2020.12.06
Vol.15
たらこパスタにオムレツをON！ふわとろ食感と濃厚なたらこソースのコンビに悶絶！
2020.11.07
Vol.14
虎ノ門の老舗店で見つけた「1,000円の焼き鳥丼」の満足度が高くて笑顔しかない！
2020.10.03
Vol.13
パティがトリプルでも難なくペロリ！大人も認めるご馳走バーガーを渋谷で発見！
2020.08.10
Vol.12
本場インドの味を完全再現！絶品ビリヤニを銀座で発見してしまった！
2020.07.18
Vol.11
スープ、たれ、叉焼の仕込みに生姜が！爽やかでパンチのある「生姜ラーメン」って？
2020.03.26
Vol.10
素材を極めることでシンプルを極めた“しらすバター丼”が本気で旨い！
2020.03.07
Vol.9
渋谷二丁目のやきとん屋が、実に大人なデートにぴったりだと噂！
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Vol.8
常連客の熱い想いで復活！老若男女に愛される桜新町の定食屋は、満足度がすごかった！
2019.12.28
Vol.7
日本人率5%、ここは中国か！？新大久保のディープな麻辣湯の店が気になる！
2019.12.15
Vol.6
宝石箱のように輝く絶品“わっぱ飯”を目黒駅から１分に見つけてしまった！
2019.11.09
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四谷三丁目にある名店の絶品麻婆豆腐は、白飯が進みすぎて困る！
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喫茶店で食べるカツカレーって無性に旨い！ほっこり懐かしい絶品カツカレーが原宿にあった。
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“海南鶏飯”って食べたことある?!究極のチキンライスを麻布十番で見つけた！
2019.08.17
Vol.2
肉団子の常識が変わる！こぶし大もある250gの肉々しい塊にかじりつく高揚感たるや！
2019.07.13
Vol.1
ふわっとジューシー！三軒茶屋で一生飽きないレベルの唐揚げを発見した！
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