2020.10.29
料理に合わせるお酒は全9種類! 前例のない多種混合ペアリングに酔いも深まる
少量多皿の料理に引けを取らないアルコールのペアリングは2〜3皿に一杯を合わせる流れ。
ビールや紹興酒といった中華の定番はもちろん、ワイン、シェリー、シャンパン、そして日本酒まで充実のバリエーション。
料理が変わることで同じお酒の印象の変化にも気付くはず。
コースが進むごとにテンションも上がり、夜は深まっていく。
狙うべきは最奥の2席。カウンター中華の醍醐味を五感で堪能しよう!
厨房をぐるりと囲むカウンターは全14席。
中華のライブ感をより楽しめるのは、厨房に一番距離が近い最奥の2席だ。
ひと皿あたりを5分で仕上げるというシェフのスピーディでダイナミックな調理の臨場感は圧巻のひと言。
そんな席で、鍋で炒める音や揚げる音などをBGMにモダンな中華を楽しめば、よりいっそう五感に響く体験となるだろう。
ここ5年ほどでデート使いに適したお洒落なカウンター中華は増えているが、先駆者である六本木『虎峰』の個性はまったく色褪せない。
欲張りな男女を満足させる宴は約2時間。
怒涛のコースの余韻に浸りながら二軒目、なんて流れが理想だろう。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
虎峰
おすすめ記事
2020.10.27
代々木上原に誕生したオシャレ中華のエビマヨに悶絶!気軽だけどセンス抜群な新店発見!
2021.03.26
一流の和食だけど、緊張せずにまた通いたくなる新店。コースの一口目から感動!
2020.07.18
なんだか体がダル~いあなたへ!食べた次の日に元気いっぱいになる最高な中華だ!
2020.07.04
パラッパラの蟹チャーハンがたまらない!恵比寿で中華なら間違いない新店だ!
2021.02.10
“焼き鳥のグランメゾン”とも言われる、3万円の焼き鳥コースを徹底紹介!
2022.07.14
バーで飲むお酒はやっぱり格別!シーンで使い分けたい、大人を虜にする魅惑のバー4選
2021.01.13
味はお墨付き!2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選!
2019.09.11
大人が喜ぶラーメン
コク旨な担々麺を食べ比べしたいんだ!恵比寿の美女が集まる隠れ家中華!
2021.06.12
世田谷の住宅地でも人気な鮨店。わざわざ行く価値がある極上の握りを体感!
2021.12.09
“ワインカクテル”はいかが?とびっきり洒落たバーで、料理とお酒の最新ペアリングを堪能
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント