2014.06.21

夏を美味しく乗り切る！ちょいゴージャスな料理たち Vol.10

夏を美味しく乗り切る！ちょいゴージャスな料理たち

ビジネスに使い勝手のよい個室・テーブル席も用意
鱧の骨でベースをとった出汁に身をくぐらせて食す“鱧すき鍋”
左．一品目の“塩トマトコンソメジュレ牡丹海老と共に”。ジュレはトマトのエキスのみを使用
右．炭焼き八寸には産地直送の旬の野菜、鮎、穴子と新ごぼう照り焼などが並ぶ。ほか、夏のコースは“うかい牛ももロースト”、“天豆御飯焼たらこ添え”など計9品からなる。¥17,280

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